Сегодня мы поговорим с Вами о винах, произведенных в Испании в альянсе с винным домом Мильстрим.
Серия Millstream Espanol - результат совместной работы альянса Винного Дома Millstream и винодельческого дома Finca la Blanca (Финка ла Бланка). Этот винный дом ведет свою историю с середины 19 века имеет более 700 га виноградных плантаций.
Обратите внимание на маркировку DO на этикетке этих вин. Маркировка DO соответствует российской маркировке «Вино защищенного наименования места происхождения» (ЗНМП).
Серия состоит из 5 вин:
1-2. Белые сухие вина сортовые - Айрен и Вердехо. Сортовыми они называются потому, что совпадают с названием одного сорта винограда из которого сделаны.
Белые вина отлично подходят к молодым сырам, мясу птицы и морепродуктам.
3. Красное сухое сортовое - Шираз.
В букете доминируют черника, вишня, табачный лист. Содержание алкоголя — 13 %, что делает его хорошим выбором к блюдам из мяса на гриле, дичи, твёрдых и острых сыров.
4. Красное сухое купажное - Темпранильо. Основу составляет виноград сорта Темпранильо и купаж красных сортов винограда.
Темпрани´льо - красный сорт винограда испанского происхождения. Слово "tempranillo" - это уменьшительное от испанского слова "temprano", обозначающего "ранний". Сорт Темпранильо созревает на несколько недель раньше большинства красных испанских сортов. Ягоды Темпранильо имеют толстую кожицу, богатую антоцианами (красящими пигментами). Вино из Темпранильо имеет очень насыщенный цвет, но умеренную танинность.
5. Красное сухое выдержанное - Резерва.
Вино резерва сделано из винограда урожая 2013 года, выдержано в бочке не менее 12 месяцев и затем в бутылке не менее 24 месяцев. В ароматике раскрывается смесь черных ягод, древесных тонов и ванили. Вкус бархатистый, с развитыми танинами. Гастрономической парой будут жареная баранина, свинина, а также приготовленные на гриле колбаски, тунец, овощи. Крепость напитка – 13 %об.
