Новосибирская область заняла лидирующие позиции в Сибирском федеральном округе по производству колбасных изделий, свидетельствуют данные статистиков.
Каждое третье колбасное изделие в Сибири произведено в Новосибирской области. За девять месяцев в регионе произведено более 50 тысяч тонн колбасных изделий, это почти на 9% превышает показатели прошлого года.
По данным статистиков, основными производителями колбасных изделий являются крупные и средние предприятия, на долю субъектов малого предпринимательства приходится лишь 4,8% произведенных колбасных изделий.
В структуре производства преобладают вареные колбасные изделия, в том числе фаршированные. Они составляют 62,4% от общего количества произведенной продукции.
Оригинал статьи размещен здесь: https://pronso54.ru/novosibirskaya-oblast-ustanovila-kolbasnyj-rekord/
