-"Это водка?" - слабо спросила Маргаита?
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
-"Помилуйте, королева!" -прохрипел он -"Разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!"
М.А. Булгаков
Я не кот, по этому я позволяю себе угощать дам самогоном)
В принципе, большинство своих напитков я готовлю именно на базе классического сахарного самогона. Чтоб, так сказать, не нарушать традиций.
Итак, сегодня приготовим традиционную деревенскую настойку на самогоне, которую называют деревенским коньяком.
Ингредиенты:
Самогон
Дубовая щепа или чипсы (средней обжарки)
Сахар
Шиповник
Черный перец горошком
Зверобой аптечный
Изюм
Чернослив
Душица
Чабрец
Стручок ванили (желательно, но не обязательно)
Что с этим делать:
Берем 3 литра самогона, добавляем в него: столовую ложку дубовой щепы средней обжарки, 2 столовых ложки сахара, 10-15 штук шиповника, 4 горошка черного перца, половинку чайной ложки зверобоя, горсть изюма, 1 грамм душицы, 1 грамм чабреца, ваниль - 1 стручок, чернослив - 3 штучки.
Далее прячем в шкаф, а через две недели убираем чернослив и ваниль. Еще через две недели процеживаем напиток и разливаем по бутылкам. После чего убираем в шкаф на 3 месяца.
Наш деревенский коньяк готов.
На этом пока все, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, будет интересно!
