Бабушкины пельмени от Ангарского мясокомбината
Очень необычно писать обзоры на продукцию местного производителя. Я помню, как этот наш Ангарский Мясокомбинат только придумал эти пельмени. Я ещё в школе училась, когда в местной газете появилась заметка об этих пельменях и конкурсе на их название. Я не знаю, зачем моя память хранит эту информацию, но я помню, что спустя какое-то время появилась другая заметка, что победителем стало название «бабушкины» для этих пельменей: доброе, домашнее, тёплое - ровно то, что хотел вложить в свои пельмени АМК. С той поры утекло много воды, даже форма Бабушкиных пельменей изменилась, а в ассортименте АМК наступило такое разнообразие, что не знаешь, что вперёд попробовать. Но я всё-таки выбрала те самые Бабушкины пельмени. Интересно, они всё ещё отвечают своему названию и хранят «то самое тепло»?
Упаковка у пельменей стандартная.
Пельмени хорошо заморожены, никто не слипся, пельмешка к пельмешке.Ирмаг обладает преимуществом даже перед фирменными магазинами АМК - он привозит продукт свежим, с сегодняшней датой.
Раньше пельмешки были «ушками», такие круглые с защипом краешков. Сейчас форма Бабушкиных стала немного «вареничная», но меньшего размера.Специально для обзора посчитала: в моей пачке 44 пельмешки. Это для тех, кто по старой доброй традиции спрашивает у всех: кому сколько варить?:)
Во время варки не развалился ни один пельмешек.
Пельмешки развариваются не сильно и при подаче выглядят очень аккуратно:
Вот, что внутри:
Во-первых, надо отметить толщину теста. Оно всё-таки довольно толстое. Но! Это нисколечко не замечается, тесто при своей толщине мягкое и не «дубовое», как говорит мой муж:) То есть, нет ощущения, что тесто недоваренное, твёрдое, наоборот. Ну и благодаря такому тесту все пельмешки не превращаются в кашу - тесто отдельно, мясо отдельно. Терпеть такое не могу.
Во-вторых, мяса много. Оно не острое (посмотрите, гранул перца не видно), не жилы и не комки. Прекрасная начинка!
Теперь про вкус. Пельмени отличаются от тех «Бабушкиных», что оставались в моей памяти. Но они воскресили другой, очень дорогой сердцу вкус. Нет, не бабушкиных пельменей, но тоже из детства. Помните, когда-то Иркутский мясокомбинат выпускал пельмени «Русские» в красной картонной коробке? Мне кажется, это очень известный и любимый многими продукт, эту красную коробку было не спутать и невозможно не узнать. И вкус этих пельменей тоже был уникальным, как и их форма (как раз не ушки, а именно полумесяцы, ни у кого такой формы тогда не было). Я очень любила эти пельмени в детстве и потом я покупала их, чтобы специально вспомнить их вкус. Но потом, кажется комбинат перекупил бурятский МК, «Русские» пельмени переехали в пакет, а куда делся их вкус вообще непонятно, но Русские пельмени перестали быть теми самыми, из детства («Тьфу», как сказала моя мама:)).
И вся эта длинная история лишь о том, что пельмени «Бабушкины» в новом своём варианте - один в один тот самый вкус из детства «Русских» пельменей из красной коробки. Я готова была прыгать от радости, потому что это оно!!! Это так вкусно!! Сложно понять в чём особенность - обработка мяса? Соль, сахар, специи? Что? Но это и не так важно, потому что очень вкусно!!
По итогу скажу, что ждала от «Бабушкиных» одно, а получила совсем другое и рада этому гораздо больше:) Вот такое неожиданное открытие! Пельмени очень рекомендую: качественно, вкусно, недорого и очень тепло:)
