Сегодня суббота, поэтому вся семья дома. И мне, как любящей жене и маме, захотелось порадовать своих мужчин вкусным завтраком. А завтрак должен быть вкусным и сытным.
Поэтому решила сделать что то типа хачапури.
Мне понадобилось:
300 грамм творога
1 яйцо для основы + ещё 2 шт
Овсяная мука( можно любую)- 2 ст.л. с горкой
Соль, зелень(у меня замороженная)
Сыр( любой)
В миске размять вилкой творог, добавить яйцо, муку,соль, порезанную зелень. Хорошо перемешать. Тесто получится не липкое, податливое.
Слегка влажными руками выложить творожное тесто на смазанный противень. Я положила пекарский коврик, чтобы не прилипло. Можно использовать пергамент. Из теста сделать большую лодочку или пару средних. (Эти этапы я не сфотографировала, т.к. телефон был на зарядке).
Нагреть духовку до 190 градусов и поставить в нее лодочку на 10 минут, чтобы схватилась. В это время натереть сыр. У меня был кусочек российского - грамм 150 и я добавила один плавленный сырок "Дружба".
Достаем лодочку из духовки и сверху выкладываем весь сыр, распределяя его по поверхности лодочки.
Убираем обратно в духовку чтобы сыр расплавился.
Когда сыр расплавился, но ещё не схватился крепкой коркой, вынимаем его из духовки снова.
Делаем небольшие ямочки в свое и аккуратно выливаем яйца,стараясь не повредить желток.
Ставим в духовку и доводим до конца. Нужно чтобы белок приготовился, а желток ещё не схватился.
Это очень вкусно!
Всем хорошего дня!
А я полетела!
