Популярный сухофрукт на планете издревле применяется в качестве слабительного средства, благодаря высокому содержанию клетчатки, хлорогенных и нехлорогенных кислот. Подтверждено множество других полезных свойств. Перейдем сразу к ним:
1. Богатый состав. Витамины группы В,витамин Е, К, РР, цинк, хром, медь, железо, марганец, фосфор, магний, кальций, калий- все это вобрал в себя данный сухофрукт.
2. Нормализует работу пищеварительной системы. Чернослив, благодаря высокому содержанию пищевых волокон регулирует деятельность кишечника. Является распространенным лекарственным средством в терапии и профилактики запоров. Потребление всего 50 г. ежедневно в течении 3 недель увеличивает частоту стула и нормализует его консистенцию.
3. Антиоксидантные вещества нейтрализуют свободные радикалы, которые отвечают за образование злокачественных опухолей. Чернослив снижает риск заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа и ишемической болезни сердца.
4. Усиливает прочность костной ткани, тем самым предупреждая развитие остеопороза. Особенно важно употреблять периодически пожилым людям.
5. Способствует уменьшению уровня холестерина, поддерживая метаболизм жиров на уровне печени.
6. Похудение. Благодаря высокому содержанию клетчатки насыщение приходит быстрее, что препятствует перееданию.
7. Снижает уровень сахара в крови, несмотря на изобилие углеводов. Это связано со снижением активности синтеза глюкозы клетками печени.