Я делаю для сына торт! Сейчас только спокойно) – Этот совсем не сложный, быстрый и очень-очень вкусный! Для экономии времени я пользуюсь мультиваркой и миксером, а сестра мужа - обычной духовкой и руками. И так, и так получается быстро. А радости – полные штаны…у всех!
Сколько нужно времени - Вашего участия - 20 минут. На процесс выпечки (это уже работа духовки или мультиварки) - максимум заложите 1 час.
Что нужно для теста:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 6 яиц
- 1 пачка разрыхлителя (не важно, сколько грамм – я брала разные и сыплю всегда целую – результат не меняется)
- какао 2-3 ст. ложки
- сливочное масло для смазки бумаги для выпечки
Что нужно для крема:
- сметана – 2 банки*450 гр. жирность 20%
- сахар – 1/3 стакана
- какао - 2 ст. ложки
- по - желанию, секретный ингредиент: я добавляю грецкие орешки и на каждый корж кладу бананы, нарезанные колечками. В таком варианте получается настоящий шедевр.
Как готовим
Взбиваем яйца, добавляем сахар, добавляем муку, разрыхлитель и какао. Всё перемешиваем. Тесто готово). Если взбивать отдельно белки от желтков, то получится 4 коржа, если нет - имеем на выходе 3 коржа.
Берем форму либо чашу мультиварки, смазываем бумагу для выпечки сливочным маслом. Выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем до готовности (проверяем палочкой или вилкой).
Пока выпекается торт, делаем крем. Взбиваем сметану с сахаром. Добавляем какао – в креме оно больше для красоты, поэтому добавляем столько, сколько нужно для красивого «пудрового оттенка».
Достаем «почти торт» из духовки или мультиварки. Даём остыть. Режем на коржи.
«Собираем» торт: каждый корж смазываем обильно кремом. Я посыпаю орешками и укладываю кольцами бананы – но и без этого тоже очень вкусно. Самый последний корж смазываем кремом и посыпаем «тертой шоколадкой». Всё готово!
P.S. Лучше, конечно, дать тортику пропитаться.