Когда мы продолжали собирали чернику в начале августа на ряду с лисичками в черничнике попадались белые грибы это было полной неожиданностью.
Также приметил белые в низине рва. Один белый гриб делает грибной суп вкусным. Несколько белых засушил на зиму. Много мне найти не удавалось в основном когда пошел слой собирал штук по 10 за раз. Собирая при этом чернику, лисички.
В третий декаде августа традиционно собираем бруснику. Как обычно ездил за брусникой всего два раза. Часа на три максимум сбор ягод, купание в любимом озере. Бруснику собирать не очень люблю её долго перебирать или катать как клюквы. Брусника абсолютно не храниться без морозилки и холодильника. Поэтому ее перебираем и замораживаем на зиму. Можно конечно делать не только морсы но и варенье из брусники с яблоками. Но этот год не подарил нам жителям Московской области яблок. Они были единичные на яблонях .
Сбор клюквы.
За клюквой обязательно еду в начале сентября. Долго тянуть нельзя бывает собирают неспелую клюкву когда полно брусники. Созревает клюква не однородно на болоте. На солнце бывает намного раньше чем в других местах. Поэтому в начале сентября обязательно ездим и собираем бетонов пять для себя. Обычно на это уходит часа четыре сбор, дорога.
В этом году клюквы было очень много. Продал 8 бетонов и наверное есть излишек у меня. Оставим наверное себе она хорошо храниться на балконе. Перебирать и перекатывать клюкву легко и достаточно быстро.
Конечно можно делать клюкву с сахаром или просто добавлять в чай.
В прошлом году клюквы было намного меньше все болото было выхожено уже к началу сентября. В этом году даже 16 октября удалось набрать три бетона. Можно и больше просто надо очень много ходить а ягод мне уже больше чем достаточно.
Облепихи почему-то очень мало в этом году поэтому собрал совсем чуть чуть. Смотри мой канал есть отдельные статьи посвященные сборы клюквы и облепихи.
