Всем привет! Сегодня хочу вам показать вариант очень вкусного и полезного обеда или ужина из рыбы и овощей. На его приготовление вы потратите всего пол часа и удовольствия получите максимум от его вкуса и нежности. Рыба с оливками и петрушкой стала для меня открытием, это очень и очень вкусно. Она получается сочная, ароматная и нежная, выглядит аппетитно и необычно, как праздничное блюдо. А овощи запеченные к рыбе очень гармонично вписываются своей лёгкостью и сочностью. От всей души рекомендую вам его попробовать и побаловать себя и своих родных!
📃Ингредиенты:
-600 гр рыбного филе
-банка зеленых оливок
-5 стол.л панировочных сухарей
-3 стол.л растительного масла
-соль, перец по вкусу
-пучок петрушки
-2 маленьких кабачка
-2 помидора
-60 гр сыра сулугуни
-деревянные шпажки
Приготовление✅
1.Для запеченных овощей кабачки и помидоры порезать кружочками. Выложить на смазанное сливочным маслом блюдо.
2.Сверху посыпать сыром и молотым черным перцем. Выпекать в разогретой духовке при 200С около 20 минут.
3.Оливки мелко нарезать.
4.Также мелко порезать зелень петрушки и выложить к оливкам.
5.Далее добавить к начинке панировочные сухари и молотый черный перец, перемешать.
6.Рыбное филе разрезать пополам, немного посолить с двух сторон, выложить начинку и свернуть рулетиком.
7.Наколоть рулетик на шпажку.
8.Тоже самое сделать со вторым филе.
9.Выложить рулетики на противень, я застелила его фольгой и слегка смазала растительным маслом. Сверху полить немного маслом.
10.Выпекать в разогретой духовке при 200С около 10-15 минут.
Подавать горячим! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал🔔, ставьте лайки👍 и пишите комментарии!✍
Я всех благодарю за просмотр!
До скорых встреч!
