Салат из зеленой фасоли с картофелем и перцем.

Фасоль очень полезна для нашего организма,ее можно приготовить на гарнир,можно ее добавить в салат или приготовить овощное рагу.Я готовлю фасоль по-разному ,муж очень любит фасоль с орехами остренькую.Сегодня готовлю салат с ней.Очень вкусный,пикантный вкус у салата,довольно сытный ,его можно подавать как самостоятельное блюдо на ужин.

в этот салат еще можно добавить кунжут или грецкий орех,я не стала,так как у меня было еще мясное жаркое с орехами.

отваренный картофель режу кружочками.

болгарский перец чищу от семян и удаляю плодоножку,режу четверть.кольцами

обжариваю болгарский перец с небольшим количеством растительного масла.

мелко режу бекон и обжариваю на сковороде.

зеленую фасоль отвариваю(у меня была замороженная).

лимон режу пополам и выдавливаю сок,процеживаю.

чеснок пропускаю через пресс и соединяю с лимонным соком,добавляю соль,сахар,черный молотый перец,растительное масло,перемешиваю.

-все ингредиенты соединяю,перемешиваю и поливаю заправкой.

-убираю в холодильник на час,затем подаю к столу.

Ингредиенты:

-фасоль-200гр

-болгарский перец-1шт

-картофель-3шт

-бекон-1/2 пачки

-лимон-1/2шт

-чеснок-2 зубчика

-соль,черный молотый перец-по вкусу

-сахар-0,5ч.л.

-растительное масло-1ст.л.(для заправки)+для жарки

Салат готов,приятного аппетита!