Пицца, как из пиццерии

Сочно и вкусно!

По этому рецепту пицца всегда получается сочная, на тонком ароматном тесте с хрустящей корочкой.

Для теста берём:

• Мука- 300 гр.
• Вода- 150 мл.
• Нерафинированное подсолнечное змасло- 3 столовые ложки
• Сухие дрожжи- 1,5 чайных ложек
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 чайная ложка 

Для начинки:

• Грудка куриная- 1 шт.

• Помидор-400 гр.

• Сыр- 300гр.

• Лук -100 гр.

• Огурцы- 200 гр.

• Перец болгарский -100 гр.

• томат- 60 гр.

Сначала замесим тесто:

В тёплую воду добавить соль, сахар и дрожжи. Ждём набухания дрожжей, добавляем масло, размешиваем, постепенно вводим муку. Лучше брать цельнозерновую муку, тогда наша пицца будет диетической 🤗 мука может уйти не вся, тесто не должно тугим.

Я положила нерафинированное подсолнечное масло

Нерафинированное подсолнечное масло добавляет приятный аромат тесту.

Замешиваем тесто

Тесту даём подняться

Нарезали куриную грудку

Варим курицу со специями на свой вкус

Пока тесто поднимается готовим начинку.

Курицу отварить или хорошо замариновать в специях или в соевом соусе.

Лук можно замариновать в уксусе, чтобы получить пикантный вкус и аромат.

Тесто поднялось в два раза.

Можно приступать к разделке.

Начинаем выкладывать начинку слоями.

Для основы беру томатную пасту

Майонез не использую, чтобы уменьшить калорийность. Сочность дают огурчики, помидоры и маринованный лук.

Цветная поляна)))

Томат, солёный огурец, лук, перец болгарский.

На слой с курицей выкладываем помидоры.

Помидорки подвялены- мммммм

Пиццу не стоит сразу посыпать сыром, иначе слой сыра подгорит

Поэтому запекаю сначала без сыра, до готовности теста.

Сыр добавляем по вкусу

Мои домашние любят побольше сыра, но это добавляет калорий ☝️

Сыр подтаял

Буквально пару минут и можно доставать из духовки!

Остужаем немного. И можно есть🤗

Приятного аппетита!