Для приготовления потребуется:
- 2 пачки творога
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка соды
- 1\2 чайной ложки соли
Приготовление
Взбиваем яйца, сметану, соду и соль, добавляем протертый через сито творог, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Замешанное тесто ставим в холодильник на пол часа укрыв полотенцем.
Выкладываем тесто на посыпанную мукой доску, разрезаем на небольшие кусочки и раскатываем в лепешки. На лепешки укладываем начинку и защепляем края.
Обжариваем в чугунной сковородке на предварительно разогретом масле при среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.
