Есть всё-таки на практически любом рынке ряд компаний, которым доверяешь по умолчанию. Само собой, данное утверждение распространяется и на крафтовые пивоварни. Среди таковых можно, к примеру, вспомнить «Zagovor», «Ostrovica» или «Stamm» (на самом деле, их гораздо больше). Сегодня поговорим про очередной сорт от последней под названием «Story Mode». Стиль заявлен как NEDIPA, а вот состав хмелей, к сожалению, неизвестен.
Остальные ингредиенты скрывать не стали: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Из важных параметров доступны объёмная доля алкоголя (8%) и экстрактивность начального сусла (17.5%).
Довольно теории, перейдём к практике!
Цвет содержимого бокала грязновато-жёлтый, бледный, мутный. К сожалению, количество мелких белёсых включений превышает все допустимые пределы, причём часть из них и не планирует опускаться на дно. Подобное, обычно, можно наблюдать у испорченного пива. Пена слабая, исчезает быстро.
Аромат слабенький, со слегка подтухшими фруктами и цитрусом. Вкус примерно такой же, с предельно-приторно-липкой сладостью и умеренной горечью. На финише чуток пробивается алкоголь, но не критично. Тело достаточно густое, правда без сочной текстуры.
Вердикт: оно не стоит своих денег, «Штамм» умеет варить в разы лучше. Я разочарован... Сначала «Monoplay Sabro», теперь вот это... Не рекомендую!
PS: розлив от 25/09, брал за 299 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa
