Раскрою в этой статье секрет мягкости оладий. Каким образом они получаются воздушными и тают во рту. Наши ингредиенты — кефир, 3 яйца, мука. Количество изображено на картинке:
Муку подсыпаем до тех пор пока не получится немного тяжеловатая масса. Добавляем в нее ложку сахара и щепотку соли. Вот такая смесь должна получиться:
Добавляем секретный ингредиент для мягкости
Чтобы наши оладьи получились необыкновенно мягкие и воздушные, разбавим тесто четвертью стакана простого кипятка и после кипятка подсыпать ещё немного муки и тесто готово. Из него же можно испечь и блинчики, оно универсально:
Потом смазываем сковороду маслом подсолнечным, можно сливочным и готовьте и блины, тесто может разливаться на всю сковороду или оладьи, понемногу наливайте на части сковороды.
Оладушки готовы. Сьедаются моментально. Дети расхватали очень быстро. Можно есть со сметаной, со сладким чаем, с кофе с утра. И в холодном виде они остаются такими же мягкими и воздушными. Делитесь своими секретами в комментариях, буду рада приготовить.
#оладушки #оладьи #пп #ппзавтрак #еда #оладушкинакефире #пполадьи #готовимдома #здоровоепитание #зож
