Рыба в пивном кляре!

Рыба в пивном кляре

Рыба в пивном кляре получается нежной и сочной, приобретает интересный вкус и аромат. Она нравится практически всем любителям рыбки.

Ингредиенты:

• филе нежирной белой рыбы
• соль, перец по вкусу добавить лимонного сока
• Оставить мариноваться на несколько минут
• Для кляра:
• светлое пиво 1
• стакан мука 1

стакан перемешиваем пиво с мукой. Кляр должен напоминать состояние теста на оладьи. Обвалять куски рыбы в кляре и выложить на сковороду.

Для соуса тартар:

• сметана 7 ст.л. (можно использовать майонез, можно смешать майонез со сметаной. Это уже Ваш выбор, но лучше получается со сметаной)
• солёные огурцы 2-3 шт. (в зависимости от размера)
• зелёный лук
• чеснок по вкусу
• сок лимона

Приятного аппетита!