ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● Вода — 1 стакан ● Масло сливочное или маргарин — 100 г ● Мука — 1 стакан ● Яйца — 4-5 шт. Крем: ● Шоколадный маргарин — 1 шт. ● Какао — по вкусу ● Молоко сгущённое — 1 банка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы). 3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета. 4. Остывшие пирожные заполнить кремом. Источник: Шедевры кулинарии Подпишись на вкусное настроение! (с) Простo, вкуснo, по-домaшнему