Салат из квашеной капусты с сельдереем и тыквенными семечками!👍

Квашеная капуста – это очень полезный и вкусный продукт. Врачи рекомендуют включать в рацион как можно чаще ферментированные овощи. Квашеная капуста – их лучший представитель. Осенью нам нужно укреплять иммунитет. В этом нам поможет салат из квашеной капусты, богатой витамином С, стеблей сельдерея, с их широким набором витаминов, микро и макроэлементов. Тыквенные семечки подарят нам цинк.

Для своих салатов я замачиваю тыквенные семечки на 12 часов. Семечки после этого становятся мягче и лучше усваиваются.

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/salat-iz-kvashenojj-kapusty-s-seldereem-i-tykvennymi-semechkami

Шаг 1 Ссылка Подготовим квашеную капусту и стебли сельдерея.

Шаг 2 Ссылка Моя капуста (300 г) была длинными ниточками заквашена. Поэтому я порезала помельче её. Стебли сельдерея (50 г) тоже порезала помельче. Так сельдерей даст только оттенки своего вкуса в салате.

Шаг 3 Ссылка Мелко порезала свежий укроп (30 г).

Шаг 4 Ссылка Соединила в миске все овощи и укроп. Добавила тыквенные семечки (30 г).

Шаг 5 Ссылка Сделала заправку для салата. Яблочный уксус (10 мл) и растительное масло (30 г).Рецепты домашнего уксусаРецепты ароматного растительного масла

Шаг 6 Ссылка Заправила салат, перемешала. Наш вкусный и полезный салат из квашеной капусты готов. Можно подавать его к столу.

#салатскапустой #рецепт #квашенаякапуста #сельдерей #салат