Печенье очень вкусное и простое в приготовлении. Послужит палочкой-выручалочкой на тот случай если пришли неожиданно гости. Печенье получается очень вкусным и рассыпчатым с приятным вкусом лимона. Прекрасное угощение к чашке чая или кофе. Рекомендую.
Приготовление:
1. В небольшую миску разбиваем одно яйцо. Всыпаем сахарный песок. Тщательно растираем.
2. В глубокую емкость наливаем теплое молоко. Добавляем яичную массу. Всыпаем ванильный сахар и соль. Перемешиваем.
3. Следом наливаем растительное масло. Всыпаем цедру половины лимона. Всю массу тщательно перемешиваем.
4. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Туда же всыпаем кукурузный крахмал и разрыхлитель. Мучную смесь перемешиваем ложкой. Небольшими порциями всыпаем в жидкую основу. Каждый раз тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой.
5. Далее, тесто перекладываем на стол. Собираем в колобок. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
6. Готовое тесто делим на 4 части. Каждую часть скатываем в колбаску (валик). Режем на порционные кусочки.
7. В тарелку насыпаем сахарный песок. Обваливаем заготовки.
8. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем заготовки (соблюдаем расстояние).
9. Духовку разогреваем до 180 гр.
10. Выпекаем примерно 15 минут до румяной корочки.
Вот и весь рецепт. Быстро, просто и легко!
Приятного чаепития. До новых встреч.
