Мой любимый суп! 😋😋😋Вариантов приготовления много. Я покажу, как чаще всего готовлю я) Быстро, пп-шно и конечно вкусно! Такой борщ у нас в семье уплетают все за обе щёки 😋👨👩👧👦
Дети (да и муж тоже🤫) любят такой вариант за отсутствие мяса кусочками и за присутствие мяса в виде фрикаделек 😂.
⠀
Итак, продукты (у меня кастрюля на 3,5 литра):
🍲Фарш любой - 300-500 г
🍲Свёкла крупная - 1 шт
🍲Картофель - 2-3 шт
🍲Морковь - 2 шт
🍲Лук - 1 шт
🍲Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
🍲Чеснок - 4-5 долек
🍲Соль, перец, лаврлист - по вкусу
⠀
Приготовление:
1⃣ Воду довести до кипения. Из фарша сделать фрикадельки и закинуть в кипящую воду, посолить. Пока варятся фрикадельки 👇
⠀
2⃣ Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и отправить всё в кастрюлю. 👇
⠀
3⃣ Свёклу нарезать тонкой соломкой, добавить в кастрюлю + 1 ст. л. уксуса для закрепления цвета. 👇
⠀
4⃣ Картофель режем небольшими кубиками ➡ в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, перчим.👇
⠀
5⃣ Капусту шинкуем ➡ в кастрюлю. Варим до готовности овощей. Н͟е͟ р͟а͟з͟в͟а͟р͟и͟в͟а͟й͟т͟е͟ о͟в͟о͟щ͟и͟!͟ Тогда в них останется больше пользы😉
⠀
6⃣ В конце добавляем мелко порезанный чеснок и зелень. При необходимости досаливаем.
⠀
Всё! Вкуснятина! Подавать со сметаной и чёрным хлебом 😋 можно ещё добавить свежей зелени.
