Это всегда вкусно, а уж приготовить проще простого! 👍 Ловите мой рецепт этого супа🙃😉
⠀
Кстати, сын у нас горох не любит, а в этом супе уплетает за милую душу! Про мужа я молчу))) он очень любит такой суп👌
⠀
Продукты (на кастрюлю 3,5 л):
🔸Копчёные рёбрышки - 300 г
🔸Горох сухой - 1 ст
🔸Лук репчатый - 1 шт крупная
🔸Морковь - 2-3 шт
🔸Картофель - 3-4 шт
🔸Соль, перец, лавровый лист - по вкусу.
⠀
Приготовление:
1️⃣ Горох замочить на ночь. На следующий день воду слить, залить новой водой, посолить и поставить вариться до мягкости гороха (колотый горох сварится быстрее, целый - нужно будет поварить подольше).
⠀
2️⃣ Рёбрышки разделяем и отправляем в кастрюлю к гороху (горох должен уже стать достаточно мягким, но ещё не разваренным).
⠀
3️⃣ Чистим овощи. Лук режем, морковь трём на крупной тёрке и отправляем в кастрюлю.
⠀
4️⃣ Нарезаем картофель небольшими кубиками. Достаём рёбрышки. Закладываем картофель, лавровый лист, перчим.
⠀
5️⃣ Пока картофель варится, отделяем мясо от костей. Мясо режем, добавляем в кастрюлю и даём закипеть, при необходимости досаливаем. В конце добавляем зелень.
____________________________________
☝️Можно перед закладкой мяса придать супу более однородную консистенцию блендером (включив буквально пару раз) или толкушкой 😉
____________________________________
⠀
Всё! Приятного аппетита! Подавать можно с гренками или чёрным хлебом 😋😋😋 муж любит ещё со сметаной 🤤
⠀
Сохраняйте рецепт и кормите ваших близких вкусно 🤗🤗🤗
