Приветствую вас на моем канале, дорогие любители (и профессионалы) вкусно поесть!
Сегодня делюсь очень простым, но вкусным рецептом.
Скажу откровенно, я небольшой любитель рыбных блюд и готовлю их нечасто. Не то, чтобы я не люблю вкус рыбы, нет, очень даже.
Но есть одно небольшое, НО! КОСТИ.
Крайне не люблю выковыривать эти маленькие, острые рыбьи детали из тарелки, и уж тем более, простите меня за подробности, из ротовой полости.
При всем, при этом у меня есть мечта: приготовить карпа. Все говорят, что вкуснятина необыкновенная, но я знаю, что он ОЧЕНЬ костлявый и меня это здорово тормозит на пути к мечте.
В связи с этим предпочитаю крупнокусковую морскую рыбу. Желательно, конечно, красную, северную. Однако, ввиду фантастических ценников на нее, губу я уже давно закатал. Минтай, треска- вот мой выбор. У них есть минус, их можно быстро пересушить.
А с этим рецептом, этот риск можно свести к минимуму.
Итак, погнали на кухню, разогревать духовку до 160-180 градусов!
Для приготовления у меня было:
300 г размороженной задней части тушки трески (там немного костей);
Две горсти замороженной стручковой фасоли (прям замороженной в лед);
1 помидор;
Половина сладкого перца;
Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка);
Соль, перец по вкусу.
Рыбу разрезаем вдоль позвоночного хребта. Солим, перчим со всех сторон и внутри. Закладываем внутрь зелень.
Застилаем форму для выпечки фольгой. Закладываем замороженную фасоль и мелко резанный перец.
Выкладываем на них рыбу. Сверху кладем томат, нарезанный кольцами. Если осталась зелень, пусть тоже идет в дело.
Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку на 20, МАКСИМУМ 25 минут.
Всё. Рыба получается сочной. Фасоль не разваливается в кашу.
Не забудьте полить соком, который будет на дне фольги! Очень вкусно (пишу сейчас, вспоминая этот вкус, ну прям ВАЩЕ!)
Приятного аппетита. Спасибо, что дочитали!
Надеюсь вам понравилось.
Если да, не забываем нажать на «нравиться».
Если нет- «палец вниз».
Увидели недоработки или пожелания – прошу в комментарии!
🤜Подписывайтесь на мой канал🤛
Радуйте своих близких и родных. Всем пока, я мыть посуду!
