И так начнём.Чтоб приготовить маринованные опята нам понадобится:.
Для маринада:
1л-воды. 3-4-лаврового листа. 5-6-горошин чёрного перца. 1,5ст.л.-соли. 100мл-уксуса. 3-4шт.-гвоздики. 0,5ст.л-сахара
Приготовление:
Грибы очистить и промыть под проточной водой.Если крупные нарезать,сложить в кастрюлю,залить водой и варить до закипания.Шумовкой убрать пену.Слить через дуршлак,промыть холодной водой.Затем опять сложить их в кастрюлю,залить холодной водой ,посолить и варить 20-30минут после закипания.
Пока грибы варятся,подготавливаем банки. Моем с содой,хорошенько опаласкиваем и даём стечь воде.Банки стерилизуем привычным для вас способом,я это делаю в микроволновке.
Готовим маринад:
В кастрюлю наливает 1л.воды,добовляем все ингредиенты и как только закипит, добовляем в него грибы,сколько влезет в кастрюлю,чтоб маринадом были покрыты все грибы.Варим ещё минут 10,затем раскладываем по стерилизованным,горячим банкам и закатываем.Банки переворачиваем и накрываем одеялом,для медленного остывания.
Хронить в прохладном месте.
Приятного аппетита!😍
