Бывают настроения, что захотелось шашлыка на обед, а времени мариновать, мясо несколько часов нет. Друзья подсказали рецепт «быстрого» маринада.
Ингредиенты:
Свинина- 1300 гр.;
Кориандр – 1 ч.л.;
Тмин – 1 ч.л.;
Имбирь молотый – 1 ч.л.;
Соевый соус – 150гр.
Берем хороший кусок свинины, режем на ровные куски (мы сегодня запекаем его на решетке).
Выкладываем куски мяса в чашу.
Специи толкем в ступке, засыпаем в чашу с мясом и заливаем соевым соусом.
Достаточно дать постоять минут 30-40 в прохладном месте. И можно уже начинать жарить мясо.
Приятного аппетита!
