Мы часто говорим о важности разумного потребления вещей. О выборе в пользу удобных и действительно необходимых. И, конечно, любимых. Это экологично, экономично и практично.
Любой список - универсальная вакцина от захламления.
Одежда, предметы интерьера, книги, косметика - все это мы покупаем не так часто, как продукты питания. Если провести калькуляцию расходов, то именно на еду уходит их львиная часть. При этом у многих хозяек каждый день один вопрос: что готовить? (Не считая, что надеть🙈). Действительно, что можно приготовить, когда после ревизии запасов обнаруживается три банки кукурузы, две - горошка и куль чечевицы?
Так как научиться планировать свою продуктовую корзину так, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным, а для каждого блюда всегда были нужные продукты?
⠀
Ответ - прост! Всего лишь два слова. Ресторан и бургерная? Личный повар? Может, мама по вызову? Не-а! Нам же нужно не временное решение, а долгосрочная альтернатива? И это: меню и список. Поверьте, это работает!
Меню лучше составлять на неделю, удобный день - суббота, чтобы было время купить все необходимое. Если в первое время будет сложно на 7 дней, можно сделать 3-дневный тест-драйв.
В планировании меню нужно учитывать:
🔸 Все приёмы пищи (как минимум, завтрак, обед и ужин)
🔸 Перекусы (фрукты, овощи, орешки и т.д.),
🔸 Напитки (чай, кофе и т.д.)
🔸 Десерты (если в них есть необходимость)
🔸 Продукты на каждый день (соль, сахар, специи, масла).
Далее остаётся сделать сверку с продуктами в наличии, составить их список. У меня есть еще один лайфхак, облегающий и этот процесс, но о нем в другой раз. Важно пройтись по срокам годности и если они прошли - избавиться от просрочки.
Следующий шаг - составляем по меню список недостающих продуктов. Идем за покупками строго по списку. Хотя бы первое время нужно постараться не тащить на кассу внесписочное.
Всё. Вакцина дает профилактический эффект. И защищает вашу кухню от дублируемых, неиспользуемых, хаотичных продуктов. А кошелёк - от лишних трат.
А вы планируете домашнее меню или чаще спонтанно готовите из того, что под рукой?
Что думаете готовить завтра?
