Впервые в Новгородской области пройдет гастрономический фестиваль «Князь, вы кушать хотите?», посвященный Достоевскому. Он будет приурочен к XXIV Международному театральному фестивалю Ф. М. Достоевского, который состоится в ноябре.
«Наши рестораторы в Великом Новгороде и Старой Руссе решили восстановить те блюда, которые любил писатель. Он предпочитал достаточно простую пищу, но при этом качественно приготовленную. Всего 11 ресторанов поучаствуют в этом фестивальном проекте, можно будет попробовать что-нибудь из той эпохи», – сообщил губернатор Андрей Никитин в онлайн-проекте «Прямая линия гостеприимства».
Как уточнили в пресс-службе правительства региона, меню предстоящего гастрономического фестиваля создается на основе дневников супруги писателя - Анны Григорьевны. В частности, в рамках гастрофеста все желающие смогут попробовать «архиерейскую» уху с лососем, судака, копченого на ольхе, паштет из куриных сердечек с домашним хлебом и т. д.
