Сегодняшний обед: куриные бёдрышки (без косточек) и соба (гречневая лапша).
Курицу порезала кусками и потушила в лотке в духовке с овощами: баклажаном, кабачком, морковью, дольками чеснока. В конце добавила зелень - кинзу.
Часто так готовлю курицу. Состав овощей и зелени может быть разным.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Майя Савостьянова
