Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!
В нашей семье очень любят такое блюдо как фаршированные перцы. В летний сезон специально покупаю побольше свежего перца, очищаю его и складываю в морозильную камеру. А зимой, по мере надобности готовлю фарш, достаю перец, заполняю его и тушу в кастрюле с овощами. А некоторое время назад, очередной раз сходив в гости, увидела как моя подруга совсем по-другому фарширует и запекает перец — для меня это действительно стало открытием!
Сегодня рецептом такого блюда хочу поделиться с вами, возможно, как и мне вам понравится такой вариант приготовления перца, и вы захотите также приготовить.
Блюдо готовится несложно, а получается очень и очень вкусно!
Ингредиенты для приготовления (нам на 3 человека, можно делать и больше):
Перец болгарский — 3 шт.
Куриная грудка — 1 шт. (где-то 400-500 г)
Помидоры свежие — 1-2 шт.
Сыр твердый — 70-100 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец и специи — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Начинаем готовить...
Первым делом "разберемся" с перцами. Их для этого блюда необходимо помыть, разрезать вдоль пополам, аккуратно убрать хвостик и внутреннюю часть с семенами. И всё... Убираем пока в сторонку.
Куриную грудку или абсолютно любой куриное мясо, срезанное с других частей курицы нарезаем небольшими кусочками, кладем в сковороду с уже разогретым растительным маслом и начинаем обжаривать. Обжариваем 5-7 минут. Далее добавляем соль, чёрный молотый перец и какие-нибудь специи для мяса или курицы (это уже по своему вкусу), кладем сметану, столовую ложку муки и перемешиваем.
Затем вливаем немного горячей воды (50 мл), огонь уменьшаем на минимум и тушим около 7-10 минут, под закрытой крышкой.
Теперь берем любую подходящую форму для выпечки, выкладываем в один ряд половинки перцев и заполняем их начинкой из курицы.
Сверху посыпаем тёртым сыром, а поверх него выкладываем помидоры, нарезанные небольшими дольками или кружочками. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Перец получается очень ароматным, мягким, с сытной и сочной начинкой — на праздничный стол по две половинки каждому гостю, просто идеально! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
ЗДЕСЬ 3 ФОТО, ЛИСТАЙТЕ -> -> ->
С уважением, Оксана!
