Серый, дождливый и уже по-настоящему позднеосенний вечер трудного рабочего дня, да ещё и посреди рабочей недели, совсем не намекал на какие-либо пенные дегустационные мероприятия - все мысли у меня были исключительно с "приставкой ЗОЖ" и если представлялся бокал, то ни в коем случае не пенного напитка, а горячего чая с лимоном, мятой и имбирём. Однако IPAлит Матвеевич Воробьянинов решил распорядиться иначе, заведя меня по дороге в совершенно новую "разливайку", внезапно открывшуюся внутри рабочего квартала Уездного города Бесов. И там, среди малоинтересующего нас разливного пива, отыскался холодильник с пивом бутылочным, в котором жадный IPAлит Матвеевич высмотрел совсем не IPA, а бутылочку пива под названием "Витязь", стоимостью 39 рублей и всем видом дал мне понять,что без неё он этот "пенный островок" не покинет.
Помимо приятной цены пиво "Витязь" манило ещё и весьма интересной надписью на этикетке с явным мРакетологическим ностальгическим уклоном:"Классический вкус. Сварено по рецепту 1986 года". При этом я вспомнил, что в комментариях к ряду моих статей несколько человек писали довольно хвалебные отзывы про это пиво и рекомендовали его к детальному исследованию в недрах "Секретной Лаборатории Изучения Пива". Учитывая совокупность всех вышеизложенных фактов одна бутылочка "Витязя" была изъята из холодильника и отправилась в дальнейший путь вместе с нами.
В своё время в Ульяновске существовал Пивоваренный Завод "Витязь", который варил огромное количество самого разного пива марки "Витязь": светлое, тёмное, крепкое итд. По воспоминаниям людей, которым довелось это пиво испробовать, оно было довольно вкусным. Но всё изменилось, когда в 2009 данный пивзавод был поглощен ООО "Заводом Трёхсосенский", который на текущий момент варит только 1 вид некогда знаменитого пива "Витязь". Вот, что о пиве пишет официальный сайт "Трёхсосенского":
"Витязь Ульяновское" - легендарное пиво с богатой историей, начинающейся с 1986 года. Легкий, питкий напиток с выраженным хлебным вкусом и хмелевым ароматом. Для своего пива мы используем мягкую артезианскую питьевую воду Поволжья...
Пиво "Витязь Ульяновское" светлое пастеризованное фильтрованное. Объём: 0,45 л. (алк.4,5%, пл.11%). В составе: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель. Изготовитель: ООО "Завод Трёхсосенский" г. Ульяновск.
Аромат очень слабый, солодовый. Во вкусе сладость солода сменяется какой-то неприятной зерновой прогорклостью, которая быстро исчезает и наступает пустота... Хмеля нет. Отличный номинант на премию "Унылое пиво без хмеля и послевкусия в жлобской ёмкости 0,45 л". Маркетологам оценка "5" за 1986 год, а вот пивоварам оценка: 3 -. Ниже поставить не даёт IPAлит Матвеевич, всё-таки всего 39 рублей оно стоит. Правда повторить не хочется... Было ли пиво в 1986 году именно таким? А почему бы и нет! Кстати, кто-то может вспомнить вкус пива 1986 года?:)
