Ароматный пирог-перевертыш с бананами и карамелью

Очень вкусный и ароматный десерт. 🍌Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте масло, молоко и яйца из холодильника. 🥚⠀

🔘Тесто:

▪️Масло сливочное 82,5% 110 г

▪️Сахар тростниковый 100 г

▪️Яйцо 110 г

▪️Мука 140 г

▪️Разрыхлитель 1/2 ч.л

▪️Кокосовая стружка 35 г

▪️Молоко 3,2% 80 г

⠀

🔘Карамель:

▪️Сливочное масло 82,5% 30 г

▪️Сахар белый 75 г

▪️Соль 2 г

⠀

▪️Бананы 2-3 шт

⠀

Рецепт по шагам:

1. Масло размягченное взбить с сахаром, по одному добавить яйца и перемешать.
2. Соединить муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой. Частями ввести в тесто, в конце добавить молоко и перемешать.
3. В сотейнике растопить сливочное масло с сахаром и солью, довести помешивая до карамельного цвета и убрать с огня. (Я отвлеклась и не убрала вовремя, в итоге карамель загустела. Не будьте как я, 😅карамель должна быть жидкой).
4. Разъёмную форму обернуть снаружи плотной фольгой. На дно вылить карамель, сверху выложить слой нарезанных бананов, накрыть все тестом.
5. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Остудить 10 минут, снять бортик формы, накрыть пирог широкой тарелкой и перевернуть бананами вверх.

⠀

❤️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏🏻