Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала! Рада общению с Вами! 🙋♀️
На канале я неоднократно публиковала рецепты, которые узнала у своих товарищей молдавской национальности.
Застолья в их семье пышные, богатые , красочные. Если подошел праздник, то потратят последнюю заначку, но стол накроют шикарный.
На их столе всегда большое разнообразие , как исконно молдавских блюд, например "Мамалыга" , так и закусок других национальностей. Обязательно присутствуют любимые, проверенные годами кушанья и кулинарные "новинки".
На одном из таких " молдавских праздников" я распробовала слоеный салат со свеклой. Он сразу привлек меня ярким цветом и аппетитным сочетанием продуктов. Теперь и я регулярно удивляю гостей и домочадцев оригинальным вкусом салата "Амулет".
Салат можно подавать как в большом блюде, так и порционно. Слои так аппетитно смотрятся , что хочется быстрее попробовать! А попробовав, невозможно вовремя остановиться;)
Большинство продуктов салата "Амулет" абсолютно простые и бюджетные, но есть пара ингредиентов, которые делают его праздничным и добавляют изюминку.
Ниже расскажу о нужном количестве продуктов и процессе приготовления. Записывайте рецепт в свою кулинарную книжку, он обязательно Вам пригодится!
✍Ингредиенты :
- Свёкла 300 гр
- Картофель 300 гр
- Морковь корейская 200 гр
- Майонез по вкусу ( у меня 150 гр)
- Карпаччо из курицы ( 200 гр)
- Яйца 2 шт.
✍Приготовление:
1) Начнем приготовление салата с варки овощей. Картофель отварим в мундире до готовности, после остудим и натрем на крупной терке, слегка присолим, поперчим по вкусу и покроем майонезной сеточкой - это будет первый слой.
2) На картофель выложим морковь "по-корейски" . Я её делаю сама , позже обязательно поделюсь рецептом. Длинную морковь можно разрезать пополам и обязательно удалить из нее лишнюю жидкость перед тем как выкладывать в слой.
3) Третьим слоем станет любое подкопченное мясо, нарезанное небольшими кусочками. Я использую карпаччо из мяса птицы или свинины. Вкус получается богатым и изысканным. Покроем мясо легкой майонезной сеточкой.
4) Свёклу , отваренную до готовности охладим и натрем на крупной терке. Выложим ее четвертым слоем, покрыв майонезом. Красивый рубиновый цвет свеклы украшает блюдо и вызывает аппетит!
5) Завершим салат отварными, натертыми на терке яйцами.
Зелень укропа или петрушки тоже будет к месту, в качестве украшения и оригинального компонента можно использовать крупный , сладкий изюм или ломтики лимона.
Спасибо за Внимание!
А какой салат Вы всегда готовите на праздники? Делитесь рецептом в комментариях!
