11 подписчиков

Готовим быстро и дешево на целую рабочую неделю

13 октября 202013 окт 2020

3 мин

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, какие блюда приготовила для своего питания по дефициту калорий. И, как оказалось, это не только просто, но и вкусно! Еще я покажу, что такое питание не требует большого финансового вложения. В общем, пока только одни приятные новости.

График работы у меня, как и у многих, ‒ 5/2; на работе провожу по 9 часов и на готовку остаётся мало времени. Поэтому хорошим подспорьем стала новость, что в воскресенье можно приготовить на всю рабочую неделю вперед.

Покажу расписание приема воды и еды. Воду пить нужно обязательно, в чем состоит важность питья воды я расскажу в следующей статье.

7:00 – вода – 300 г (1 кружка);

7:30 – Завтрак: Молочная рисовая каша – 300 г;

9:00 – вода – 300 г;

10:00 – Первый перекус: Салат с крабовыми палочками – 141 г;

11:30 – вода – 300 г;

12:00 – Обед: Макароны – 70 г;

13:30 – вода – 300 г;

15:00 – Второй перекус: Апельсин – 240 г;

17:00 – вода – 300 г;

18:00 – Ужин: Фасолевый суп – 300 г;

Сметана 15% - 20 г (1 столовая ложка);

20:00 – вода – 300 г (по желанию).

Итого калорий: 722 ккал;

Итого воды: 1500 – 1800 г;

Итого еды: 1191 г.

Далее подробно расскажу о приготовлении блюд. В таком деле без электронных кухонных весов никак нельзя. Если нужно рассчитывать калорийность, то взвешиваем кастрюлю (или другую тару), в которой будем готовить. Обычно достаточно всё просчитать единожды, а потом просто готовить по рецепту.

Приготовим на завтрак молочную рисовую кашу:

Молоко 2,5 % - 400 г (53 ккал);
Вода – 600 г;
Рис в сухом виде – 100 г (330 ккал).

В кастрюлю помещаем все ингредиенты, соль по вкусу, доводим до кипения периодически помешивая. Варить до готовности риса.

Калорийность такого завтрака 55 ккал на 100 г.

Следующее блюдо – это салат с крабовыми палочками на перекус:

Консервированная кукуруза – 280 г (1 банка) (50 ккал);
Яйцо – 2 шт (70 ккал);
Зеленое яблоко – 105 г (40 ккал);
Крабовые палочки – 200 г (86 ккал);
Лук репчатый – 62 г (40 ккал);
Сметана 15% - 36 г (2 столовые ложки) (160 ккал).

Яйца отварить, порезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Крабовые палочки – порезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Всё смешать в миске, посолить по вкусу, можно добавить зелень и заправить сметаной.

Энергетическая ценность такого перекуса составляет 77 ккал на 100 г.

Далее приготовим обед – Сливочная подливка с курицей:

Куринная грудка – 633 г (140 ккал);
Сыр сулугуни – 115 г (280 ккал);
Молоко 2,5 % - 100 г (53 ккал);
Чеснок – 11 г (125 г);
Перец черный молотый – 2 г (279 ккал);
Соль по вкусу.

Куринную грудку очистить от кожи и кости, порезать на кубики, выложить на сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла, поставить на огонь. Обжарить на медленном огне, периодически помешивая, поперчить. Когда мясо побелеет, то влить в сковороду молоко, потушить 5-10 минут, добавить сыр, потертый на крупной терке и чеснок, потертый на мелкой терке. Всё перемешать, тушить еще 5 минут.

Калорийность у этого блюда – 171 ккал на 100 г.

На гарнир отвариваем макароны, их калорийность – около 100 ккал на 100г.

И завершающее блюдо на сегодня – Фасолевый суп:

Консервированная фасоль – 210 г (1 банка) (84 ккал);
Зеленый лук – 25 г (20 ккал);
Укроп – 30 г (20 ккал);
Капуста белокочанная – 120 г (20 ккал);
Морковь – 38 г (30 ккал).

Фасоль высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Капусту шинкуем ножом, отправляем в капусту. Морковь очищаем, трем на крупной терке, отправляем в кастрюлю. Зелень нарезаем и добавляем в суп. Посолить, поперчить. Варить до готовности овощей.

Энергетическая ценность такого ужина составляет всего 13 ккал на 100 г.