Старейшая пражская кофейня "Черная Мадонна" придумала десерт в форме коронавируса.
"Черная Мадонна" стоит в центре исторической площади в Праге аж с 1911 года, но это не мешает ей быть на острие тренда. Смотрите сами.
Кондитер "Черной Мадонны" (The Black Madonna) - Ольга Будник (Olga Budnik) - придумала вот такой десерт - он полностью повторяет "форму" вируса.
"Я нашла в интернете фотографию вируса и подробно выяснила, как приготовить десерт - как сделать шипы, какой будет цвет, и все это подготовила", - рассказала девушка агентству Reuters.
Десерт немного меньше теннисного мяча, украшен шоколадом, смешанным с какао-маслом - для однородности и лучшего сцепления с конфетой. Вирусные "шипы" сделаны из белого шоколада и сублимированной малины.
Внутри прячется фисташковая начинка с малиновым пюре и цельной малиной посередине.
"Черная Мадонна" так же, как и все рестораны в мире, пострадала из-за падения посещаемости, отсутствия нормального потока туризма - а она ведь в первую очередь рассчитана именно на иностранцев. Однако коронавирусный десерт все-таки улучшил финансовые показатели - в день продается около 100 штук. И как надеются в заведении, рост продаж продолжится!
Вот еще фото кофейни-ресторана:
Как вы понимаете, за столько лет существования кофейня претерпела много разных изменений. Формат помещения то и дело менялся: то здесь был универмаг, то банковский офис. Сейчас - это кофейня на первом этаже и музей - на втором. Кое-что осталось неизменным - это стиль кубизм, в котором выполнена "Черная Мадонна".
Откуда такое название? Ничего замысловатого, просто раньше - в 1910х гг. - у постройки было украшение - каменная скульптура в виде Мадонны.
Вкусных новостей :)
Подписывайтесь на Катерина Добрякова
