Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время отдыха в Иордании.
Шиш-Кебаб
Это такие фрикадельки, которые насаживают на шампур, добавляют специи и жарят на открытом огне. Подают шиш-кебаб с соусом, зеленью и питой.
Мэнсаф
Это баранина с рисом, которую варят в сметане. Это блюдо часто подают на свадьбах, днях рождения и других важных праздниках. В Иордании мэнсаф готовят на кислой сметане и подают на большом блюде. Вначале идет рис, на него кладут мелко нарезанные куски баранины, а сверху посыпают жареными орехами.
Фалафель
Сегодня это блюдо готовят во многих ресторанах мира, но в Иордании фалафель особенно вкусный. Здесь в него добавляют много свежей зелени. Особенно хорош фалафель в сочетании с хумусом.
Маклюба
Это баклажаны и картофель, которые обжаривают с бараниной или говядиной на сковороде. После этого туда добавляют обжаренный рис, заливают водой, добавляют специи, соль и тушат до готовности. Затем маклюбу накрывают сверху большим блюдом, переворачивают и подают на стол со сметаной.
Зарб
Это традиционное блюдо бедуинов. Готовится оно так. В специальную яму с углями помещают большое металлическое блюдо с овощами и мясом и запекают их. Затем блюдо запечатывают в фольгу и тушат несколько часов.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также мою другую статью об отдыхе в Иордании, вот ссылка:
5 веских причин, чтобы посетить Иорданию
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.
