Скумбрия - очень популярная рыба, так как она очень вкусная, полезная и недорогая! Из скумбрии можно готовить разнообразные и вкусные блюда. На моем канале есть много вкусных рецептов по приготовлению скумбрии, в конце статьи я оставлю ссылки на эти рецепты. Сегодня расскажу, как я тушу скумбрию на сковороде с овощами. И рыба и овощи получаются такими вкусными, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 1 крупная луковица
- картофель
- 300 г помидор
- 2 болгарских перца
- 2 зубчика чеснока
- соль, черный молотый перец по вкусу
- свежая зелень
- вода
Приготовление:
Разделываем скумбрию. Отрезаем все плавники, голову, хвост, разрезаем брюшко и убираем внутренности, черную пленку. Рыбу промываем и нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.
Болгарский перец разрезаем пополам, вырезаем плодоножку с семенами, убираем белые перегородки, нарезаем крупным кубиком.
Помидоры также нарезаем кубиком.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
Лук нарезаем полукольцами, чеснок тонкими пластинами.
Берем глубокую сковороду. Выкладываем сначала репчатый лук, затем картофель, немного солим, после чего болгарский перец и половину от нарезанных помидор.
Теперь на овощи выкладываем кусочки скумбрии. Рыбу посыпаем солью и перцем, добавляем чеснок.
Выкладываем оставшиеся помидоры, мелко нарезанную зелень.
Ставим сковороду на огонь, вливаем воду, прикрываем крышкой, тушим 30 минут.
Скумбрия тушеная с овощами на сковороде готова! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, если понравился этот рецепт приготовления скумбрии поставьте лайк, поделитесь с друзьями в соц.сетях. Обязательно пишите в комментариях, что у Вас получилось, понравился ли вам этот рецепт или пишите как вы готовите скумбрию.
Вкуснейшие рецепты по приготовлению скумбрии с моего канала:
Скумбрия с овощами в духовке. Быстро и вкусно!
Скумбрия запеченная в фольге. Простой и вкусный рецепт!
Скумбрия с горчицей, лимоном и луком
Малосольная скумбрия быстрого приготовления
Скумбрия с помидорами и болгарским перцем в духовке
Также не забывайте подписываться на мой YouTube канал, там я выкладываю подробные видео-рецепты. Видео по приготовлению скумбрии на сковороде уже ждет вас на канале:
