Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Делюсь с вами необыкновенным рецептом апельсинового печенья, которое в моей семье любят все, без исключения. Печенье получается очень рассыпчатым, а благодаря апельсиновой цедре выпечка обладает удивительным ароматом.
Ароматное и очень аппетитное апельсиновое печенье станет великолепным дополнением к семейному чаепитию! Выпекать его можно вместе с детьми - это очень интересно.
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- яйца - 1 шт.;
- сливочное масло - 100 гр.;
- сахар - 60 гр.;
- мука - 250 гр.;
- соль - 1 щепотка;
- ванилин - 1 пакетик;
- разрыхлитель - 5 гр.;
- цедра апельсина - 2 ч.л.;
- сок апельсина - 40 мл.;
- сахарная пудра.
Важное условие: все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
*******************************************************************************
Приготовление:
1. К мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванилин, соль и взбить миксером или венчиком в течении нескольких минут.
2. Затем добавить к смеси яйцо, апельсиновый сок и цедру. Перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и частями всыпать в тесто, постоянно перемешивая его.
4. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и поместить в холодильник примерно на 1 час.
5. Затем из теста сформировать шарики размером с грецкий орех, хорошо обвалять их в сахарной пудре и выложить на противень, который нужно застелить бумагой для выпечки.
6. Выпекать печенье необходимо в заранее разогретой духовке на 180 градусов около 25-30 минут.
*******************************************************************************
