Мы всем семейством подсели на творожную запеканку с курагой. Это просто песня какая-то! Хотите поделюсь рецептом? Я делаю в большой сковороде, так что пропорцию можно уменьшать, если у вас не отряд чаек голодных и форма поменьше. Суеты и пыльцы фей никакой! 800 грамм творога (5-9 процентов) + 3 яйца + сахар по вкусу (я беру около 150 грамм)+ 1/2 пакета разрыхлителя + манка грамм 100. Все перемешать вилкой или блендером чуть пробить, если у творога крупновато зерно. Можно добавить 50 грамм масла сливочного, но и без него вкусно. Потом дорезаю туда кураги. Форму маслом сливочным смазать и присыпать дно манкой чуток. Верх обмазать сметаной (если нет под рукой сметаны, я мазала и йогуртом, и сгущенкой, и сливками - все вкусно))). На 180 градусов в духовку и до румяной корочки ждать. Господи, как вкусно и ароматно!!!! С изюмом тоже можно, но с курагой это какой-то экстаз ароматический. Она распаривается прям в запеканке и становится волшебной. Я ничего не замачиваю, не вымачиваю, не парюсь с последовательностью... всегда результат👍 Приятного вам чаепития!
