Лучшая выпечка недели №42

В каждом рецепте - солнце! Осеннее изобилие дарит домашней выпечке яркую палитру вкусов.

Плацинды с тыквой - в этих молдавских пирожках гармонично сочетается хрустящее солоноватое вытяжное тесто и сладкая сочная тыквенная начинка. Готовятся они несложно и довольно быстро.

вода, масло растительное, мука, уксус, соль, тыква, сахар, масло сливочное

С наступлением осени всё чаще хочется какой-нибудь сытной и ароматной выпечки к чаю. Медовый кекс с сухофруктами, орехами и пряностями (без сахара) как раз такой. Он получается в меру влажным, с медово-пряными нотками во вкусе и аромате - просто замечательно!

мёд, молоко, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, чернослив, курага, орех грецкий, корица молотая, порошок имбирный

Несладкие булочки "с секретом" особенно вкусны ещё тёплыми. Свежайшие булочки - мягкие и нежные, с неповторимым ароматом. Снаружи они покрыты аппетитными трещинками. Секрет появления этих красивых трещинок - в ошпаривании булочек содовым раствором. Готовьте с удовольствием!

молоко, вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, мак, кунжут, соль морская, сода

Хлеб с пармезаном и орегано идеален на завтрак. Сделайте себе бутерброд со сливочным маслом и кусочком солёной рыбки. Воздушный хлеб с ярким по вкусу сыром пармезан и сушёной пряностью орегано отправит вас (мысленно) на берег солнечной Италии.

молоко, масло сливочное, сыр пармезан, мука, дрожжи, сахар коричневый, орегано, соль, масло растительное

Тарт с франжипаном и виноградом обладает изысканным вкусом и интересной текстурой. В корзинке из крохкого песочного теста находится франжипан - нежный ореховый крем, который готовится на основе миндальной муки. Виноград добавляет начинке сочности.

масло сливочное, яйца, молоко, мука, лимон, цедра лимона, пудра сахарная, виноград, сахар ванильный

Пирожки из теста фило с кабачками, мясным фаршем и сыром - аппетитные, сочные, покрытые тонкой румяной корочкой. Такие пирожки можно подать в качестве дополнения к первому блюду, а также они могут послужить отличным перекусом дома, на работе или в школе.

фарш мясной, сыр твёрдый, кабачки, тесто, зелень петрушки, яйца, кунжут, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

Великолепный песочный пирог с яблоками, на растительном масле, готовится легко, из доступных ингредиентов. Основа этой ароматнейшей выпечки к чаю - пропитанное яблочным соком нежное песочное тесто, в середине - много сочной начинки из тушеных яблок, а сверху - хрустящая песочная крошка.

масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, яблоки, сироп или варенье

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №40”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!