Осенняя замена для любимого оливье. Салат и называется - "Золотая осень")

Оливье - это, конечно, святое. Но для многих он олицетворяет Новый год, и я не исключение... Вот как-то сразу в ушах начинает звучать мелодия из "Иронии судьбы", даже если приготовишь его весной. Кстати, весной, на 8 марта еще ничего, а осенью, когда до Нового года вообще рукой подать, с салатами и начинаются заморочки. Что на праздничный стол поставить?!

Предлагаю свою альтернативу. Салат "Золотая осень" слегка напоминает оливье и по ингредиентам и даже по вкусу, но все равно очень отличается. Завернула я неслабо сейчас - и похож, и не похож)) Попробуйте и поймете.

В любом случае этот салат получается вкусным, а не это ли самое главное?

Для него нужно:

• 4 вареных картофелины;
• 4 яйца;
• банка кукурузы;
• банка оливок;
• 300 гр. вешенок (можно любые грибы);
• 250 гр. ветчины;
• майонез.

Кукуруза вместо горошка, ветчина вместо докторской, оливки вместо соленых огурцов)

Грибы нужно порезать и пожарить на масле, оливки нарезать кружочками, а яйца, картошку и ветчину - кубиками. И, конечно, заправить майонезом.

У меня вся эта пачка в 220 мл ушла, но тут уже на свой вкус)

Салат "Золотая осень" готов! По виду так вообще от оливье не отличить:

Можно подавать сразу, даже без настаивания. Но из холодильника салат тоже вкусный

Так что это еще и блюдо-сюрприз: гости подумают, что оливье, начнут есть и будут удивлены, причем приятно. Ну и сытный он, этого тоже не отнять))

В общем, буду очень рада, если мой рецепт понравится и пригодится!

А еще больше буду рада новым подписчикам - у меня вкусно и хорошо!