Этот пивасик также ехал в Питер посылкой из Краснодарского края. Я правда точно не помню где и за сколько его покупал, но точно помню, что немного удивился посмотрев на оборот этикетки в раздел "Производитель".
Оказывается Знатное выпускает Очаково, точнее его краснодарский филиал, это потом я уже узнал об открытии ими отделения на Кубани в 2000 году, правда непонятно - с нуля был построен завод или, как это обычно водится, был куплен местный обанкротившийся. Может местные просветят? По этой же причине на сайте самого Очаково данной модели не представлено. Хотя это обычная практика выпускать на местный рынок пиво под локальным брендом, все пивгиганты так делают.
Итак, на этикетке видим двусмысленное название, не понятно - стёбное оно, типа годное, или может во времена Екатеринодара местная знать прикладывалась к подобному напитку)) Тем более на этикетке изображен вензель из буквы "З", по стилю он несколько напоминает таковой самой Екатерины.
Так, ну и куда же без живого пива на Кубани... Только есть один знатный прокол - наше живое оказывается пастеризованным)) 0_0 Это как?
Почитаем цифры.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное.
- Стиль - да лагер обычный, 100%.
- Алкоголь - 4.5%. Плотность - 12.0%.
- Состав - вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, хмель.
- Объем - 0.5 л в зеленом стекле.
- Свежесть - 6 месяцев. Срок годности - 6 месяцев.
- Производитель - АО МПБК "Очаково", филиал г. Краснодар.
- Цена - что-то около 60 руб в обычном магазине у пляжа станицы Тамань Краснодарского края (на сентябрь 2020 г.)
Соотношение алкоголя к плотности здесь отличается от большинства кубанского пива, обычно там 11.0/4.0. Плюс здесь видим карамельный солод еще. Ну и срок годности маловат как для пастеризованного так и для Очаково.
Наливаем...
Присматриваемся
Судя по цвету производитель не наврал - карамельный солод есть - тон у тела янтарный, как у венского сорта, прозрачность тоже абсолютная. Пузырики медленно поднимаются, но пенная шапка слабая - скорее тоненькая рваная шапочка для бассейна))
Принюхиваемся
В аромате 50% работы делает спирт, блин, не круто это, остальные 50% делят зерновая составляющая с жвачкой. Всё
Заливаем
А вот во вкусе карамелька отсутствует, здесь что-то непонятное - смесь семечек, соломы и зерна, при дальнейшем вникании появляются железка, кислинка и бумага. К тому же насыщенности недостает - есть ощущение некоторой водянистости. Ну зато не сладко)
Мысли
Ужс, вообще мне нравится пиво переливающееся вкусовыми гранями, но не такими же. Преимуществами перед другими представителями пивгигантов Знатное не обладает - всё схоже с любым другим дешевым массовым не самым качественным пивом.
Не вижу смысла в нём, абсолютно не знатное!
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, подкидывайте идеи для сравнений и обзоров, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме: Региональный бельгийский saison от краснодарского Кроп-Пива сваренный по иностранной лицензии!
#beerslog #beerbloggersrussia #beer #краснодар
