Приветствую Вас на моём канале! Подписывайтесь, чтобы не пропустить интересные статьи!👍
Немного истории
Сначала, привычный нам мусс носил не такое привлекательное название - mayonnaise de chocolat, что в переводе означает шоколадный майонез. Со временем, конечно, все стало на свои места.
В 1977 году в Нью-Йорке изобрели мусс из белого шоколада, который тоже стал очень популярен. Но только с появлением новых технологий, кондитеры начали делать муссы, которые просто пленяли своими вкусовыми характеристиками. А еще позже, такой ингредиент стал настоящей находкой для профессиональных кондитеров.
Я готовила по своему рецепту
В эмалированную кастрюлю насыпала сахарного песка. Добавила немного воды и разогрела до растворения сахара.
Положила в сироп ягоды: сладко-кислую вишню и ароматную с ярко выраженным кислым вкусом чёрную смородину (то, что было заморожено на зиму). Ягоды можно брать любые.
Немного их потомила в сиропе. Затем шумовкой у которой черпало не из сетки, а дырявое, изготовленное из металла, выложила ягоды. (Они пригодятся позже).
Потом в сироп насыпала манной крупы тонкой струйкой и поварила 2-3 минуты. (Смесь сделала средней густоты).
Взбивала блендером по образования однородной массы и пока не появится пена.
Получился воздушный, лёгкий, в меру сладкий, нежнейший ягодный мусс, который отлично подойдёт для завтрака к чаю! И муж и дочка с удовольствием едят такой мусс.
Выкладываю в пиалку в холодном виде с добавлением тех ягод, которые варились в сиропе.
Как Вам такой рецепт?👍
Спасибо всем, кто подписывается и тем, кто просто заходит на мой канал почитать статьи . Благодарность тем, кто поделился моим рецептом в соцсетях, оставил свой комментарий и не забыл оценить мой труд, поставив лайк.👏
Читайте также:
Нежный омлет на завтрак за 10 минут... Как и с чем его готовлю
Сладкий тыквенный пирог к чаю на завтрак... Тыква не пропадёт! Проверенный и простой рецепт
Любимый завтрак школьника! Быстрый рецепт за 5 минут
