"Мы крутились, как могли"-говорят почти все, кто пережил трудные 90-е.
Историй о том, как из ничего приготовить еду на всю семью-много, печально много. На основе тех блюд можно написать книгу о похудении.
Автор-Тяжёлые времена.
Книга-Диета в стиле 90ых.
Маргарин, макароны(которые разваривались ужасно), хлеб пшеничный(вперемешку с какой-то серой крупой), чай из лесных трав....
Люди старались, но месяцами не платили всем трудягам одинаково.
Деревенских кормил огород и скот, а городские... Даже не представляю как жили и что кушали.
Вот вам рецепты из прошлых сложных времён.
Кофе из желудей.
Я встречала очень мало людей, которые вообще в курсе, что из них можно сделать очень даже вкуснейший напиток.
Я когда-то пробовала и оценила! Неплохой заменитель кофе. Так ещё и с лечебными свойствами.
Рецепт прост-Собираем, чистим, сушим, жарим, перемалываем и варим. Доливаем немного молока.
Недавно стало интересно, можно ли его найти в мегаполисе в наше время?
Можно!
В веганском магазине.
Надо будет приобрести.
Мать-и-мачеха.
Ездила летом кататься на лошадях. Боюсь их очень, но ради близкого человека согласилась. Вскарабкалась я на Бруклина(статный конь) и мы потопали медленно по тропке в лес.
Вдоль тропы было много канав. В некоторых росла мать-и-мачеха.
Увидев её, я сразу вспомнила бабушкины голубцы.
Вроде как обычные, но вместо капустных-были листья мать-и-мачехи.
Вот честно, очень вкусно.
Наверно такое блюдо готовили только бабушки, которые не первый раз проходили через тяжёлое время.
Коржики из рассола.
Сообразительности и хитрости хозяек можно позавидовать. Всё шло в ход!
Мука, соль, сахар и рассол из-под помидор вместо воды. Замесить тесто и поджарить на сковороде без масла.
Не думаю, что они очень вкусные, но тогда были достойной заменой хлеба.
Или печенье-рассол, подсолнечное масло и мука. Сверху сахар.
На днях опустошили трехлитровую баку с маринованными помидорами, остался рассол и я вспомнила про коржи. А потом и всё остальное, что сподвигло меня написать этот пост.
Уверена, что у каждого найдутся в запасе рецепты того времени.
Суп из бульонного кубика, бутерброд с солью и чесноком, торт из печенья и сгущёнки, гренки и хлеб с сахаром вместо десерта....
Тогда я не ела фастфуд, снеки и не пила газировку. Рацион был обычный, из простых ингредиентов. Но я была счастлива.
Не считая тех моментов, когда мама заставляла кушать ненавистную перловку, которая напоминала мне маленьких личинок (Детское воображение забавно)
С любовью, Айва.
❤️❤️❤️
********************
Пальчик вверх и подписывайтесь на канал!
********************
Вам может быть интересно:
----------------------------------------------
ТЕМА ДЛЯ БЛОГА ЕСТЬ-ЖЕЛАНИЯ ПИСАТЬ НЕТ
----------------------------------------------
СТАВЛЮ НА ЗАСТАВКУ ТОЛЬКО ЛИЧНЫЕ ФОТО
----------------------------------------------
ЛЮДИ СТАЛИ БАРЫЖИТЬ, А НЕ ПРОДАВАТЬ ЛИШНИЕ ЛИЧНЫЕ ВЕЩИ
