Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом картофеля который однозначно заслуживает похвалы и может стать главным блюдом на вашем столе. Если вы любите картофель, то обязательно должны попробовать это блюдо.
Ингредиенты:
1. Картофель - 1 кг.
2. Молоко - 300 мл.
3. Чеснок - 1 зубчик.
4. Яичные желтки сырые - 3 шт.
5. Твердый сыр - 100 гр.
6. Соль - 1/2 чайной ложки.
7. Черный молотый перец - 1/2 чайной ложки.
8. Тертый мускатный орех - 1/2 чайной ложки.
9. Растительное масло - 50 мл.
10. Сливочное масло - 50 гр.
11. Зеленый укроп - 1 веточка.
Способ приготовления:
1. Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками, я для этого использую шинковку, с ней и быстро и удобно.
2. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее картофель.
3. Первый выложенный слой толщиной 2-3 см посыпаем солью, черным молотым перцем и тертым мускатным орехом.
4. Затем выкладываем второй слой и также посыпаем специями.
5. В глубокую миску выливаем 300 мл молока, добавляем 3 куриных сырых желтка и натираем на мелкой терке один зубчик чеснока, все хорошо взбиваем венчиком.
6. Подготовленную молочную смесь аккуратно выливаем на картофель распределяя по всей поверхности.
7. 100 гр твердого сыра натираем на крупной терке.
8. На картофель выкладываем сливочное масло, посыпаем твердым сыром и убираем в разогретую духовку при температуре 180 градусов ровно на один час.
9. Готовое блюдо посыпаем рубленным зеленым укропом и подаем к столу. Картофель получается с нежным сливочным вкусом и хрустящей сырной корочкой.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
