4138 подписчиков

Кабачковые рулеты с фаршем в томатном соусе

8 октября 20208 окт 2020

1 мин

Оглавление

Энергетическая ценность на порцию
Сложность рецепта:
Ингредиенты:

Кабачковые рулеты со свининой в томатном соусе - это вкусная запеченная закуска, сбалансированная во вкусе, очень сытная и ароматная. Рулетики из кабачка отлично дополнят праздничное меню и разнообразят домашний ужин. Готовится это блюдо очень просто и достаточно быстро. Вместо кабачков можно использовать цуккини, морковь, баклажаны или батат. Фарш для рулетиков может быть любым: от куриного и кроличьего до говяжьего.

Энергетическая ценность на порцию

Белки 4,92 гр., Жиры 5,21 гр., Углеводы 4,97 гр.

Сложность рецепта:

Время приготовления 42-45 минут
Активное время приготовления 26-28 минут
Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 5 порций (1245 г)

Лук — 1 ч.л.
Манная крупа — 1 ст.л.
Молодые кабачки — 350 г
Сливки — 50 мл
Красный сладкий перец — 1 шт.
Соль — по вкусу
Свиной фарш — 250 г
Растительное масло
Яйцо куриное — 1 шт
Черный перец
Чили — по вкусу

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Шаг 2

Приготовить фарш достаточно мелкого помола. Добавить любимые специи, нежирные сливки и куриное яйцо.

Шаг 3

Всыпать манку и зелень по вкусу. Довести фарш до однородного состояния и гармоничного вкуса

Шаг 4

Для приготовления соуса следует измельчить лук на мелкие кубики, а болгарский перец - тонкими полосочками. Пассеровать овощи на рафинированном масле.

Шаг 5

Влить к овощной обжарке перетертые томаты. Помидоры можно пюррировать в блендере или приобрести готовые перетертые томаты "Пассата". Тушит соус до однородной густой консистенции, после чего довести его до вкуса солью, чили и черным перцем.

Шаг 6