Добрый день, Дорогой читатель!
Пирамиды предназначены для сокрытия секретов. Эта кулинарная пирамидка - не исключение. Вопрос в том, как сделать ее быстро и легко, чтобы выглядел десерт аппетитно и красиво. На самом деле, не все так сложно, как может показаться.
Сюрприз в виде целых вишенок привел детвору в восторг. Лакомство всем понравилось и его быстро смели со стола.
Ингредиенты:
Для теста:
- 190 г мягкого сливочного масла.
- 400 г муки.
- 180 г сахара.
- 190 г сметаны.
- Мука для рабочей поверхности.
- Взбитое яйцо для смазки.
Для начинки:
- 700 г вишни (без косточек).
Для крема:
- 500 г сметаны.
- 100 г сахарной пудры.
Для украшения:
- 150 г темного шоколада.
Приготовление:
1.) Смешать масло с мукой, сахаром и сметаной и замесить тесто миксером. Затем его нужно выдержать в холоде 30 минут.
2. Теперь вы делите тесто на 15 частей, раскатываете их скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности, а затем нарезаете ножом в прямоугольную форму. В качестве ориентировочного размера вы можете использовать 21 x 7 см.
3.) Положите по ряду вишен вдоль каждого раскатанного кусочка. Поместите посередине, чтобы можно было легко схватиться за край и начать скатывать прямоугольник теста в рулет.
4. Все 15 рулетов с вишней теперь кладем на противень, выстланный бумагой для выпечки, смазываем трубочки взбитым яйцом. Затем они запекаются при 180 °C в течение примерно 15 минут. Затем дайте готовым трубочкам полностью остыть.
5. Для крема смешать оставшуюся сметану с сахарной пудрой.
6.) Теперь о самой пирамиде. Сложите торт следующим образом: сначала положите 5 трубочек рядом друг с другом и распределите сверху крем. Затем сверху кладете 4 трубочки и снова на них намазываете немного крема. Повторите шаг с 3, 2 и последней трубочкой, образующей вершину пирамиды.
Теперь равномерно распределите остаток крема вокруг кончиков и по бокам конструкции. Теперь нужно поставить пирамиду в холод минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
7.) Теперь посыпьте тертым шоколадом вашу работу, чтобы образовался ровный слой шоколадных хлопьев, и пирамида покрылась коричневой шубой.
Готово! Теперь пусть дети разгадают загадку таинственной пирамиды! Жаль, что она не просуществует так долго, как ее аналоги в Египте или Мексике. Это слишком вкусно, устоять просто невозможно.
