Часто ли вы задумываетесь, каким размером должна быть ваша порция? Или бездумно накладываете в свою тарелку до краев, а после трапезы чувствуете тяжесть и переедание?
Мы раскроем вам секрет: существует метод контроля порции. Он называется методом "ладони". Принцип заключается в том, что вы с помощью своей ладони определяете для себя размер одной порции продукта. Для вас используется ваша ладонь, для мужа его собственная и для ребенка - ладонь ребенка.
С помощью данного метода вы сможете определить какое количество крупы, мяса или сыра можно положить к себе в тарелку. В сутки можно потреблять несколько порций одного продукта. Но данный метод показывает размер порции на раз. А количество порций в день определяется, исходя из ваших целей, активности, потребностей.
- Хлеб. 1 порция - 1 ломтик, примерно 30 гр - это ваша ладонь без пальцев. В сутки можно есть 1-2 порции.
- Картофель. 1 порция - 1 большая картошка или размер вашего кулака. В сутки можно есть 2-3 порции.
- Макароны. 1 порция - 1 горсть вашей ладони в отварном виде. В сутки можно есть 2-4 порции.
- Ягоды. 1 порция - большая горсть в двух ладонях. В сутки можно есть 1-2 порции.
- Зелень. 1 порция - 2 горсти ладони. В сутки можно есть 1-5 порций.
- Овощи/фрукты. 1 порция - 1 кулак. В сутки можно есть минимум 5 порций.
- Орехи. 1 порция - 1 горсть ладони. В сутки можно есть 1 порцию.
- Мясо/рыба/бобовые. 1 порция - ладонь без пальцев. В сутки можно есть 1-2 порции.
- Сыр. 1 порция - указательный палец ладони. В сутки можно есть 1 порцию.
- Масло растительное и животного происхождения. 1 порция - 1 ч.л. В сутки можно есть 3-5 порций.
Старайтесь разнообразить свой рацион, продумывайте заранее блюда. Чем проще блюдо, тем легче проследить его размер и калорийность. От вашего питания в течение дня зависит диапазон порций. Например, если вы съели много макарон, значит стоит убавить количество хлеба.
Если вы следите за калорийностью рациона, это ещё лучше. Но если вы, например, в отпуске, и у вас нет возможности взвешивать еду, метод ладони придётся как нельзя кстати!
