Курица хунан

Вкусное китайское блюдо, жареная куриная грудка в изумительном томатном остро-сладком соусе.Вам понадобится: — 800 гр. куриная грудка — 1 яйцо — 2 ст.л. крахмал — масло для жарки — соль Для соуса: — 100 мл. куриный бульон — 1 ст.л. томатная паста — 1 ст.л соуса сладкого чили — 1 ст.л. соевый соус — 2 ч.л. сахар — 1 ч.л. крахмал — 2 зубка чеснока (мелко измельчите) Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для соуса, и отставьте в сторону. 2. Взбейте вместе яйцо с крахмалом, добавьте порезанную порционными кусочками куриную грудку, перемешайте и дайте постоять 15-20 минут. 3. Кусочки курицы обжарьте в кипящем масле, до красивой румяной корочки. 4. На кухонных полотенцах обсушите готовые кусочки мяса. 5. Доведите соус до кипения, добавьте обжаренную куриную грудку и прогрейте все, вместе помешивая, га протяжении 5 минут. Перед подачей посыпьте кунжутными семенами и украсьте зеленью. Приятного аппетита!