Вы можете выбирать здоровую еду, даже если едите в фастфуде или закусочной.
Избегайте жирных блюд (например: картофель фри, жаренные картофельные дольки или куриные нагетсы).
Заказывайте гамбургер, выбирайте обычный вариант, без бекона и сыра.
Заказывая фастфуд, выбирайте вместо мяса овощи.
Завтрак
Теплый завтрак прогонет холодную погоду, обещаю! Сочетание груши и корицы прекрасно. Разумеется, вместо груши можно взять яблоки, сливы или любые другие фрукты или их сочетание. А пока овсянка готовится, у вас будет время составить список дел на день.
Ингредиенты для 1 порции
• 1 груша (200 г)
• миндальное молоко (несладкое) (150 мл)
• молотые семена льна (1 ст.ложка, 10 г)
• мед (1 ч.ложка, 10 г)
• корица (по вкусу)
• овсяные хлопья (20 г)
Инструкции по приготовлению 1 порции
1 Разогрейте духовку до 200°C.
2 Уберите из груши семена, нарежьте грушу кубиками и положите в небольшое блюдо для запекания.
3 Смешайте в миске миндальное молоко, семена льна, мед, корицу и овсяные хлопья, выложите сверху груши и перемешайте.
4 Выпекайте все в духовке примерно 30 минут.
Ккал 296🍐
Обед
Эти хот-доги с морковью – отличная веганская замена обычным хот-догам. Добавляя к моркови масло, вы помогаете организму лучше усваивать витамин А, которым так богат этот корнеплод. Если у вас мало времени, то просто сократите время маринования моркови.
Ингредиенты для 2 порций
• 2 морковь (300 г)
• 1 чеснок (3 г)
• бальзамический уксус (20 мл)
• оливковое масло (20 мл)
• соль и перец (по вкусу)
• 2 булочка для хот-дога (веганская) (130 г)
• руккола (25 г)
• 1 помидоры (120 г)
• соус "Песто" (20 г)
Инструкции по приготовлению 2 порций
1 Доведите воду в кастрюле до кипения и отварите морковь в течение примерно 12 минут.
2 Тем временем очистите и нарубите чеснок.
3 Смешайте чеснок с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем.
4 Обдайте морковь холодной водой и переложите в пакет вместе с маринадом.
5 Оставьте морковь мариноваться в морозильной камере в течение 2 часов.
6 Положите морковь на гриль и готовьте 10 минут, периодически переворачивая. Также морковь можно запечь в духовке при температуре 160°C тоже в течение 10 минут.
7 Когда время готовки истечет, откройте булочку и положите в нее рукколу.
8 Нарежьте помидоры маленькими кубиками.
9 Положите морковь в булочку, добавьте соус песто и украсьте помидорами.
Ккал 408🌭
Ужин
Этот бургер с нутом можно приготовить в духовке или прямо на гриле! Он может быть хорошей заменой обычным хот-догам и стейкам. И хотя нут иногда приводит в повышенному газообразованию, такие специи, как зира и кинза облегчают пищеварение.
Ингредиенты для 2 порций
• нут консервированный (200 г)
• кукуруза консервированная (170 г)
• свежая кинза (по вкусу)
• ½ лимон, органический (40 г)
• паприка (½ ч.ложек, 1 г)
• молотая зира (¼ ч.ложек, ½ г)
• мука из спельты (45 г)
• ¼ лук (20 г)
• 1 помидоры (120 г)
• 2 цельнозерновые булочки (130 г)
• томатное пюре (20 г)
• салат кочаный (айсберг или другой) (20 г)
Инструкции по приготовлению 2 порций
1 Разогрейте гриль или духовку до температуры 160°C
2 Слейте воду с нута и кукурузы. Положите нут, кукурузу и кинзу в кухонный комбайн (или воспользуйтесь погружным блендером) и слегка измельчите все ингредиенты, но не пюрируйте.
3 Натрите на терке лимон и смешайте его с нутом и кукурузой, добавьте паприку, зиру и муку из спельты.
4 Из получившегося теста сделайте 2 котлетки и охладите их в холодильнике в течение 10 минут.
5 Затем обжарьте на гриле в течение 10 минут или готовьте в духовку 25 минут. Переверните котлетки, когда истечет половина времени готовки.
6 Пока котлетки готовятся, очистите лук и нарежьте его кольцами. Нарежьте помидоры ломтиками.
7 Разрежьте булочки пополам, выложите на нижние половины пюрированные помидоры и положите сверху котлетки.
8 Сверху выложите листья салата, ломтики помидоров и кольца лука. Закройте сверху второй половиной булочки.
Ккал 461🍔
Приятного аппетита 🤗
