Приготовление блинов — серьезное испытание даже для опытных хозяек. Стоит немного не рассчитать с ингредиентами, как блинчики прилипают, рвутся, что портит настроение на весь день, а иногда и вовсе отбивает желание связываться с тестом. Чтобы избавить хозяек от подобных проблем были разработаны блинницы.
С ними можно приготовить тонкие подрумяненные блины правильной формы даже без масла. Процесс требует минимум времени и усилий, благодаря чему выпекание любимого лакомства приносит одно удовольствие.
В нашем обзоре на лучшие блинницы для дома 2020 года мы проведем сравнение десяти популярных моделей.
Дополнительно расскажем о главных критериях выбора, что поможет определиться с выбором подходящей модели.
В наш топ блинниц вошли:
1. Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania – Посмотреть, где дешевле всего >>>
2. REDMOND RSM-1410 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
3. Airhot BE-1 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
4. Великие реки Добряна-5 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
5. Tefal PY 6044 Crep'Party dual – Посмотреть, где дешевле всего >>>
6. Caso CM 1300 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
7. Steba CR 35 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
8. GFgril GFC-B200 Perfect – Посмотреть, где дешевле всего >>>
9. Maxwell MW-1972 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
10. Василиса СБ1-1000 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
Лучшая наливная блинница Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania
Tefal PY 5593 — полезное приспособление для приготовления сразу шести блинов диаметром 11 см. Устройство обладает высокой мощностью (1000 Вт), что позволяет быстро разогревать рабочие поверхности. Они выполнены из алюминия, покрыты тефлоновым напылением, что исключает прилипание теста.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- наливная с шестью углублениями;
- алюминиевая рабочая поверхность с тефлоновым покрытием;
- мощность 1000 Вт;
- диаметр 11 см;
- фирменный индикатор нагрева, отсек для аксессуаров;
- цена от 4 тыс. руб.
Управление здесь простое. Достаточно подключить блинницу к сети (кабель съемный, длина 1,2 м). Специальный индикатор Thermo-Spot не даст ошибиться с выбором температурного режима. Его красный цвет оповестит о максимальном нагреве рабочей поверхности. В комплекте шесть лопаток.
За:
- эргономичный дизайн и компактная конструкция;
- индикация нагрева рабочей поверхности;
- возможность напечь сразу шесть блинов;
- противопригарное покрытие.
Против:
- несъемная нагревающаяся панель, поэтому неудобно мыть.
Лучшая погружная блинница REDMOND RSM-1410
С REDMOND RSM-1410 удачным будет даже первый блин. Приготовление любимой выпечки настолько простое, быстрое и удобное, что с ним справиться даже школьник. Чтобы получить идеально тонкий блинчик достаточно погрузить выпуклую часть в миску (идет в комплекте) на 4 секунды и вынуть.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- погружная;
- противопригарное покрытие;
- мощность 800 Вт;
- диаметр 20 см;
- светодиодная индикация;
- цена от 2 тыс. руб.
К горячей поверхности моментально прилипнет тонкий слой теста, который быстро подрумянится, его останется только перевернуть. Это тоже несложно, ведь покрытие противопригарное, к нему ничего не прилипает.
В этой модели не нужно контролировать степень разогрева. Благодаря мощности 800 Вт рабочее покрытие набирает оптимальную рабочую температуру и стабильно ее поддерживает на протяжении всей готовки, чтобы блины получились одинаково румяными со всех сторон.
Смазывать поверхность маслом не обязательно, она имеет противопригарное напыление, что исключает прилипание. Электроблинница компактна, ее удобно перевозить с собой. Можно наслаждаться любимой выпечкой даже на даче.
За:
- идеальный тонкий блин с первой попытки;
- равномерное прогревание жарочной поверхности;
- миска для теста, лопатка, подставка, книга с 20 рецептами в комплекте;
- стоимость от 2 тыс. руб.
Против:
- длина кабеля всего 0,7 см, он не имеет вращающегося основания.
Лучшая профессиональная блинница Airhot BE-1
Плоская профессиональная блинница поможет в быстрой выпечке блинов диаметром до 39 см. Техника подходит для установки в различных заведениях общественного питания. Блинчики выпекаются на чугунной жарочной поверхности, к которой ничего не прилипает.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- плоская;
- чугунная жарочная поверхность;
- мощность 3000 Вт;
- диаметр 39 см;
- светодиодная индикация;
- цена от 8 тыс. руб.
Пористая структура металла впитывает жиры, благодаря чему образуется естевенаня антипригарная пленка. Чугун равномерно прогревается, блины пропекаются быстро.
За нагрев рабочей поверхности отвечает мощный спиральный ТЭН (3000 Вт). Предусмотрен терморегулятор, позволяющий выставить температуру в диапазоне 0—300 °С. Средняя продолжительность приготовления блинчика – 2—4 минуты. Корпус представленной модели изготовлен из нержавеющей стали, поэтому устойчив к влаге и коррозийным процессам.
За:
- самая лучшая блинница профессионального типа;
- безопасное противопригарное покрытие, которое не боится металлических лопаток;
- высокая мощность нагревателя, что положительно влияет на скорость готовки;
- терморегулятор;
- стальной корпус.
Против:
- вся конструкция весит 22 кг и занимает немало места.
Как выбрать блинницу
Блинницы бывают нескольких разновидностей. Рассмотрим каждую из них:
- Двусторонние. Конструкция представляет собой две соединенные сковороды. Тесто наливается на нижнюю поверхность, распределяется. Как только блин подрумянится, сковорода переворачивается на обратную сторону. Это избавляет от необходимости переворачивать блин лопаткой. Но на практике в такой посуде готовить очень долго, ведь температура верхней крышки не такая высокая, как у нижней, поэтому приходится ждать прогрева рабочей поверхности. На приготовление блина может уйти до 5—7 минут – это очень долго. Такой вариант больше подходит для воздушных омлетов, мини-пицц, горячих бутербродов. Поэтому в нашем рейтинге блинниц такие модели не рассмотрены. Следует отметить, что в продаже есть электрические модели таких сковородок, они плоские, рабочие поверхности расположены близко друг к другу и нагреваются равномерно. Такие устройства более удобны в работе.
- Плоские. Устройства предназначены для приготовления блинов большого диаметра. Представляют собой мини-печь с ТЭНом, который нагревает круглую плоскую поверхность. Тесто наливается сверху и распределяется специальным деревянным аксессуаром по всей поверхности. Чтобы правильно приготовить блин на таком устройстве придется приловчиться. Частые проблемы: толстый слой теста или неправильная форма. А еще большой блин сложно перевернуть.
- С несколькими углублениями. Такие устройства, наоборот, предназначены для приготовления блинчиков маленького диаметра. Они имеют встроенный нагреватель, но не одну, а несколько рабочих поверхностей в виде небольших углублений. Благодаря этому можно готовить сразу 2—6 блинов (в зависимости от модели). Но если налить больше теста, чем нужно блин превратится в оладушек, поэтому здесь также потребуется сноровка.
- Погружные. По мнению многих хозяек эти модели считаются самыми удобными в эксплуатации. Здесь не нужно рассчитывать порцию теста, распределять его лопаткой. Достаточно окунуть нагретую выпуклую часть сковороды в емкость с тестом на 3 секунды и вынуть. На поверхности погружной сковороды останется тонкий слой теста, который за считанные секунды подрумянится. После чего его достаточно поддеть лопаткой и перевернуть, чтобы довести до готовности. Обратите внимание, что при готовке может мешать шнур питания.
Наибольшим спросом пользуются погружные и наливные (плоские и с углублениями) модели. Каждая имеет свои плюсы и минусы.
Какая блинница лучше: погружная или наливная:
- Наливная плоская модель подойдет тем, кто любит блины большого размера и готов освоить навыки правильного приготовления (рассчитывать порции теста; быстро распределять его лопаткой, пока не прилипло; аккуратно переворачивать, чтобы блин не порвался, ведь он получится большим).
- Наливная с углублениями подойдет любителям маленьких блинов, а также тем, кто желает сократить процесс готовки, ведь за один раз можно напечь от двух до шести блинчиков. Но здесь также придется приноровиться, чтобы они не превратились в оладьи.
- Погружные модели подойдут для тех, кто предпочитает выпечку средних размеров и желает избавить себя от необходимости рассчитывать порцию теста или распределять его по рабочей поверхности блинницы. Готовят тонкий и ровный блин с первого раза.
Также перед тем, как выбрать блинницу, ознакомьтесь с техническими характеристиками устройства:
- Мощность ТЭНа. Влияет на скорость нагрева жарочной поверхности. Хорошая электрическая блинница должна иметь мощность не меньше 1000 Вт, иначе процесс приготовления затянется. К тому же при низкой мощности блин не подрумянивается, а подсыхает.
- Антипригарное покрытие. Оно имеется практически во всех блинницах и реализовано в виде тефлонового напыления. Есть исключения – модели, изготовленные из чугуна. Металл пористый, впитывает масло, создает естественную антипригарную пленку, хорошо держит высокую температуру. Обычно используется в блинницах профессионального типа.
- Терморегулятор. С ним можно менять температуру нагрева рабочей плоскости.
- Таймер – нагрев прекращается через заданное время. Удобно, чтобы не стоять возле устройства в страхе, что блин сгорит.
- Индикатор нагрева – сигнализирует, что жарочная поверхность набрала рабочую температуру. Помогает на начальном этапе, когда пользователь еще не знает примерное время нагрева платформы.
- Дополнительные современные технологии: термостойкая ручка, защита от перегрева в виде автоотключения, съемный или сматывающийся в отсек кабель, вращение шнура, противоскользящее основание.
Чтобы блинница прослужила долгие годы, радовала равномерным нагревом и стабильной работой даже при частой эксплуатации, рекомендуется отдать предпочтение торговым маркам, которые известны изготовлением надежной и качественной техники.
По отзывам лучшие производители: Tefal, REDMOND, Airhot, Великие реки, Caso, Steba, GFgril, Maxwell, Василиса.
Беспроводная Великие реки Добряна-5
Большинство погружных блинниц оснащены кабелем питания на ручке, который мешает в процессе готовки. Но есть и исключения. Представленная погружная модель не имеет проводов. Она нагревается по принципу электрического чайника.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Имеет основание с центральным контактом (подключаемое к сети), которое подает электроэнергию на ТЭН блинницы. Нагреватель получил мощность 800 Вт.
Корпус пластиковый, рабочая поверхность покрыта антипригарным напылением, имеет диаметр 20 см. Нагревается до 210 °С. На ручке есть кнопка выключения и индикатор нагрева. В комплекте емкость для теста и инструкция. Цена от 1 тыс. руб.
За:
- кабель не мешает во время приготовления;
- можно регулировать толщину блина временем удержания в миске с тестом (чем дольше, тем толще выпечка);
- кнопка включения;
- доступная цена.
Против:
- выпекание может занять до 5 минут.
Tefal PY 6044 Crep'Party dual с двумя рабочими панелями
Представленная модель относится к наливным, имеет несколько углублений. В комплекте две рабочие алюминиевые поверхности с противопригарным напылением, которые можно менять между собой.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Одна имеет два больших по диаметру углубления, другая – шесть маленьких. Т. о. пользователь может экспериментировать с размером блинов и подбирать для себя оптимальный вариант.
Фирменный индикатор нагрева всегда подскажет, что рабочая поверхность набрала нужную температуру. Дополнительно конструкция оснащена терморегулятором, который позволяет выставлять нужный уровень нагрева (ТЭН 1100 Вт). Цена от 8 тыс. руб.
За:
- две сменные рабочие пластины с разным диаметром и количеством углублений;
- терморегулятор;
- фирменный индикатор нагрева;
- тефлоновое покрытие.
Против:
- не хватает распределителя теста в комплекте.
Стильная Caso CM 1300
Красивая плоская блинница в корпусе из стали позволит готовить блины диаметром до 33 см. Благодаря чему будет удобно заворачивать мясную, творожную, грибную или любую другую начинку.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Чтобы побаловать родных ароматной выпечкой достаточно включить прибор, выбрать подходящий температурный режим из восьми предложенных, дождаться прогрева платформы. Как только установленная температура достигнет нужного уровня загорится световой индикатор.
Останется только нанести порцию теста на поверхность, используя специальный распределитель, который идет в комплекте. Он поможет создать идеальную толщину и форму будущей выпечки.
Антипригарное покрытие не допустит прилипания теста, поэтому можно использовать минимум масла или обходиться вовсе без него. Цена от 3 тыс. руб.
За:
- большой диаметр блинчиков;
- термостат;
- защитное отключение при перегреве;
- световая индикация;
- противопригарное покрытие;
- отсек для аккуратного хранения кабеля питания.
Против:
- могут возникнуть сложности с переворачиванием, поскольку блин получается большим.
Бытовая Steba CR 35
Надежная электроблинница поможет в выпекании блинов, оладий, яичницы. Это своеобразная мини-печь с плоской рабочей поверхностью диаметром 35 см. Последняя покрыта противопригарным напылением, которое не дает блинчику прилипнуть, помогает легко перевернуть его.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
За нагрев жарочной платформы отвечает мощный ТЭН (1400 Вт), поэтому пользователь будет приятно удивлен скоростью выпекания и производительностью этой модели. Технику можно использовать хоть каждый день.
На передней панели расположились световые индикаторы и терморегулятор. Можно менять температуру нагрева в соответствии с собственными предпочтениями. В комплекте стандартный для таких моделей распределитель теста, а также лопатка и ковшик. Цена от 5 тыс. руб.
За:
- качественные, экологически чистые материалы панели, которые не влияют на вкус продуктов и не выделяют канцерогенных веществ при нагреве;
- высокая производительность и мощность;
- простое управление, наличие терморегулятора;
- неприхотливость в уходе.
Против:
- противопригарное напыление легко царапается.
Недорогая GFgril GFC-B200 Perfect
Погружная модель изготовлена из термоустойчивого пластикового корпуса в ярком желтом цвете. Является идеальным устройством для тех, кто ни разу не сталкивался с выпеканием блинов и желает максимально упростить себе этот процесс.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
В конструкции установлен ТЭН мощностью 800 Вт. Он нагревает выпуклую поверхность с до 200 °С за считанные минуты. Диаметр платформы средний – 20 см, но этого достаточно, чтобы в дальнейшем завернуть в блин начинку.
Благодаря противопригарному покрытию использовать масло не обязательно. Его лучше добавить прямо в тесто. В комплекте идет венчик, миска, лопатка для переворачивания выпечки. Цена от 1,1 тыс. руб.
За:
- ровный тонкие блинчики без особых усилий и кулинарных навыков;
- легкая очистка и переворачивает благодаря противопригарному напылению;
- петелька на ручке для подвешивания;
- вся конструкция весит 700 г;
- хорошая стоимость (от 1,1 тыс. руб.).
Против:
- короткий кабель питания (всего 85 см);
- некоторые пользователи отмечают неравномерный нагрев рабочей поверхности, из-за чего некоторые участки блина получаются светлее.
Бюджетная Maxwell MW-1972
Еще одна погружная модель, которая станет настоящим спасением для тех, кто не готов заморачиваться с распределением теста по рабочей поверхности блинницы. Компактный прибор разместится на любом кухонном столе. Занимает немного места и весит всего 700 г. Главное, чтобы поблизости была розетка.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
На ручке имеется кнопка включения/отключения. С ее помощью можно остановить нагрев (мощность ТЭНа 700 Вт), не вынимая кабель питания из сети. Выпуклая часть изготовлена из алюминия и покрыта тефлоновым напылением. В связи с чем рекомендуется аккуратное обращение и использование деревянных лопаток, которые не царапают поверхность.
За:
- средний размер блина (20 см);
- кнопка включения/отключения на ручке;
- отсутствие сложностей с уходом и переворачиванием;
- хорошая стоимость (от 700 рублей).
Против:
- может подсушивать, а не подрумянивать блины из-за невысокой мощности.
Классическая Василиса СБ1-1000
Завершает рейтинг лучших блинниц Василиса СБ1-1000. Хорошая модель для тех, кто любит удивлять близких кулинарными шедеврами в виде блинчиков с разными начинками. Мощность нагревателя составляет 1000 Вт. Жарочная поверхность имеет диаметр 30 см. Как большинство аналогичных устройств, покрыта противопригарным напылением.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Световая индикация помогает контролировать работу прибора и понимать, когда температура достигла нужного уровня. Благодаря терморегулятору можно менять степень нагрева. Для удобного распределения теста в комплекте имеются специальные аксессуары. Цена от 1 тыс. руб.
За:
- терморегулятор;
- большой диаметр готового блина;
- световая индикация;
- все необходимые аксессуары в комплекте.
Против:
- длительное выпекание.
Заключение
Топ-10 блинниц возглавили:
1. Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania. Наливная модель с углублениями для шести блинов диаметром до 11 см. Мощность 1000 Вт. Есть фирменный индикатор нагрева. Цена от 4 тыс. руб.
2. REDMOND RSM-1410. Лучшая погружная блинница с миской, лопаткой, противоскользящей подставкой и книгой рецептов в комплекте. Требует минимальных усилий, чтобы приготовить идеальный тонкий блин диаметром до 20 см. Мощность 800 Вт. Цена от 2 тыс. руб.
3. Airhot BE-1. Профессиональная модель с большим диаметром рабочей поверхности (39 см) из чугуна. Металл пористый, хорошо впитывает масло и создает естественную антипригарную пленку. Мощность ТЭНа 3000 Вт, есть терморегулятор. Цена от 8 тыс. руб.
Какую модель лучше купить, зависит от личных предпочтений, предстоящего объема работы и имеющихся навыков. Для тех, кто впервые решил освоить процесс выпекания блинов, лучшим выбором станут погружные модели.
Блины получаются идеальными с первого раза. При желании сэкономить время на готовке можно рассмотреть устройства с несколькими углублениями. Для любителей больших блинчиков, в которые можно завернуть различную начинку, подойдут плоские модели. Но придется приноровиться и освоить навыки выпекания.
