Привет, Дзен-читатели! С удовольствием продолжаю выкладывать проверенные рецепты моей мамы. Эти блюда и сейчас ест вся семья с большим удовольствием.
Сегодня предлагаю приготовить ленивые вареники. Невероятно простое блюдо, но при этом очень вкусное. Вареники по рецепту моей мамы получаются всегда! Нежные, воздушные и легкие в приготовлении. Идеальный завтрак! И что самое важное - один рецепт теста и при этом множество вариантов подачи, но об этом ниже!
Посмотрите и другие ее рецепты - рулет из свинины, домашняя лапша.
Приготовление - 20 минут (из них 8 минут на варку)
Ингредиенты:
- Творог - 350 грамм ( у нас 5 %)
- Яйцо - 1 штука
- Мука пшеничная - 5 столовых ложек
- Соль - 1/4 чайной ложки
Начинаем приготовление с подготовки основного ингредиента - творога. Для этого доводим его до однородности с помощью блендера (если блендера на кухне нет, то перетираем через сито). Далее смешиваем постепенно все остальные составляющие. Тесто получится немного липким, не пугайтесь, это норма, оно свернется в "колобок" (так говорит моя мама=).
После присыпаем рабочую поверхность мукой и начинаем раскатывать тесто.
На этом этапе наливаем примерно 1,5 литра воды и ставим ее закипать.
После - нарезаем тесто на небольшие кусочки и катаем из них шарики.
Подготовительная часть готова!
А вот обещанные варианты подачи!
Также можно подавать со сгущенным молоком, молочным соусом (как делали в садике), орехами и любимым вареньем. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки.
Жду ваши комментарии и фотографии!
