Ингредиенты
- Пшеничная мука – 300 грамм
- Яйцо куриное – 3 штуки
- Сливочное масло – 100 грамм
- Сыр маскарпоне – 500 грамм
- Сахар – 1 столовая ложка
- Молоко – 600 мл
- Соль – небольшая щепотка
Для ягодного соуса
- Ассорти замороженных ягод – 400 грамм
- Сахар – 100 грамм
- Масло сливочное – 50 грамм
- Вначале сделайте тесто для блинов. Яйца взбейте венчиком вместе с солью и сахаром. Добавьте молоко, и все хорошо перемешайте.
- Просейте муку и постепенно введите ее в массу. Хорошо все размешайте до однородной консистенции.
- Сливочное масло слегка растопите.
- Сковороду хорошо разогрейте. Силиконовой кистью смажьте сковороду сливочным маслом.
- Испеките тонкие блинчики и смажьте каждый блин маслом.
- Добавьте ассорти замороженных ягод и прогрейте массу на среднем огне в течении 5 минут. Постоянно помешивайте соус лопаткой.
- Можно сервировать блины. На центр блинчика положите ложку сыра маскарпоне. Заверните блинчик. Сверху полейте ягодным соусом. Можно звать всех к столу.
По желанию такие блинчики можно украсить веточкой мяты, посыпать сахарной пудрой или стружкой шоколада. Приятного аппетита!
